Смажте, заморожуйте, рафінуйте своїми руками П’ять незвичайних рецептів з огірком
П’ять ідей, які можна випробувати і зробити самостійно: з фритюрниці або у морозиві - із зеленими овочами ви можете зробити багато творчих справ. І, до речі, огірок підтримує вашу фізичну форму і здоров’я.
Він майже повністю складається з води і зазвичай відіграє другорядну роль у рецептах - помилково: з огірком можна робити всілякі творчі речі. Ви можете смажити їх у фритюрі і приготувати морозиво. Здоровим варіантом є огіркова вода, яка стає модним напоєм серед шанувальників фітнесу. Також тому, що в овочах багато вітамінів та мінералів. П’ять ідей, щоб спробувати і зробити собі огірок:
Огіркова вода
Це не багата оцтом вода з банки для маринованих огірків. Йдеться про тенденцію зі США, коли скибочки огірка додають у питну воду. Звучить невпевнено, але популярний серед людей, які не дотримуються дієти: адже огірок, маючи лише дванадцять калорій на 100 грамів та високий вміст води, може допомогти вам схуднути. Половину органічного огірка нарізають скибочками і заливають приблизно двома літрами води. Дайте напою просочитися деякий час, перш ніж його вживати.
Більше статей від літньої редакції
Підбірка статей від літньої редакції, яка вам може сподобатися.
Нічний похід з пернатим супутником: похід сови на Вайсенхаузер-Штранд
Ви можете прочитати всі статті літньої редакції на нашій тематичній сторінці.
Смажений огірок
Цей харчовий тренд є для любителів ситних закусок: замість картоплі смажать соління. Смажені соління з хрусткою паніровкою можна легко приготувати самостійно. Вам потрібна склянка солінь, склянка борошна, трохи молока, півсклянки сухарів або сухарів, два яйця, спеції та олія. Наріжте огірок буквами і обсушіть. Збийте разом яйця та молоко в одній мисці, а потім змішайте паніровку, використовуючи борошно, сухарі та спеції в іншій. Спочатку опустити скибочки огірка в яєчно-молочну суміш і перетворити їх у паніровку, потім обсмажити у фритюрі або в каструлі з олією.
Огірковий лимонад
У 2014 році у засновників “Cucumis” виникла ідея зробити лимонад з огірків. Через чотири роки продукти стартапу з Гамбурга доступні в 14 країнах. Ідея прийшла до Тіля Фішер-Бергста та Васко Кульке під час змішування московського мула, а точніше, коли нарізав огірок як гарнір до коктейлю. Напій готується з регіональних огірків.
Огіркове морозиво
Все більше салонів морозива пропонують сорт «огірок», також як комбінований сорт, такий як «лимонний огірок» або «йогуртовий огірок». Цей рецепт можна використовувати для приготування огіркового морозива для дому: потрібно половина огірка, два яйця, 200 грам вершків, 150 грам вершкового сиру, 80 грам цукру та листя м’яти. Для його приготування натріть огірок на тертці, а м’яту наріжте невеликими шматочками. Відокремте яйце і збийте білок до піни, поступово помішуючи цукор. Також збийте вершки і змішайте їх з жовтком, вершковим сиром, м’ятою та огірком. Потім складіть піну з яєчного білка. Нарешті заморозьте у морозивниці.
Огіркова косметика
Зелені овочі не тільки придатні для вживання в їжу, але і як косметичний засіб. Скибочки огірка мають охолоджуючий та освіжаючий ефект на шкіру. У пюре і змішаному з кварком та гелем алое вера робить заспокійливу маску для обличчя. Втомлені ноги можна замочити у ванні для ніг з тертого огірка та води для розслаблення.
Здоровий овоч
Огірок особливо багатий вітамінами групи В, але також містить вітаміни С і Е. Є також такі мінерали, як калій, кальцій, цинк, залізо і магній. Однак більша частина поживних речовин знаходиться в оболонці. Кажуть, що овочі з сімейства гарбузових мають протизапальну дію, детоксикують організм і навіть допомагають проти неприємного запаху з рота.