Сметане желе
Смачне желе з сметани з желатином. Як родзинку в цей десерт ви можете додати будь-які вподобані ягоди.
Інгредієнти
Ягоди заморожені або свіжі - 100 г.
Процес приготування
Сметане желе було навіть смачніше, ніж желе з какао. Для любителів цього виду десертів я пропоную ще один варіант приготування желе зі сметани. Десерт Він ніжний і легкий, а калорії можна зменшити за рахунок жирності сметани. Ягоди можуть бути свіжими або замороженими. Їх додають для живого смаку та кольору.
Щоб приготувати желе зі сметани з желатином та ягодами, нам потрібно лише кілька інгредієнтів (див. Фото).
Залити желатин холодною водою. На 12 грам желатину потрібно 100 мл води.
Дайте желатину набрякнути протягом 30 хвилин, коли миттєвого желатину вистачить на 15 хвилин.
Зварити сироп з цукру і 2 столових ложок води. Робити це краще в каструлі або сковороді з товстим дном, нагрівання буде здійснюватися повільно, і цукор не буде горіти.
Коли цукор розчиниться, сироп потрібно охолодити.
Желатин слід нагрівати на водяній бані або мікрохвильовій печі до нагрівання. Сметана повинна бути кімнатної температури. Влийте в сметану теплий сироп і желатин, все швидко перемішайте.
Розлийте сметану у формочки і додайте ягоди.
Для желе можна використовувати не тільки силіконові форми, але і будь-яку глибоку ємність, яка попередньо була накрита харчовою фольгою або упаковкою.
Через 1-2 години желе застигне і буде готове до вживання. Обережно виймаємо з форми і подаємо з прикрашеними ягодами.