Сметановий суп з картоплею Рецепт ЇЖТЕ РАЗУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,1 мг | (13%) | |
| Вітамін D | 0,2 мкг | (1%) | більше |
| Вітамін Е | 1,8 мг | (15%) | |
| Вітамін К | 18,4 мкг | (31%) | |
| Вітамін B₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 3,1 мг | (26%) | |
| Вітамін B₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолієва кислота | 28 мкг | (9%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,9 мг | (15%) | |
| Біотин | 4,9 мкг | (11%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,4 мкг | (13%) | більше |
| вітамін С | 26 мг | (27%) | |
| калію | 679 мг | (17%) | більше |
| Кальцій | 148 мг | (15%) | більше |
| магнію | 44 мг | (15%) | більше |
| залізо | 1,4 мг | (9%) | більше |
| йод | 10 мкг | (5%) | більше |
| цинку | 1 мг | (13%) | більше |
| насичених жирів | 8,8 г. | ||
| сечова кислота | 23 мг | ||
| холестерин | 37 мг | більше | |
| Загальний цукор | 12 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Очистіть картоплю і розімніть його виделкою або картопледробалкою. Смажте повільно на рослинному маслі до хрусткої скоринки. Додайте цибулю, продовжуйте смажити, поки цибуля не набуде кольору. Приправте за смаком сіллю і кмином.
Доведіть овочевий суп з кмином та білим винним оцтом до кипіння. Приправити сіллю та мускатним горіхом. Розмішайте кисле молоко та сметану, нагрійте, приправте за смаком. Спініть ручним блендером, перемішайте цибулю.
Сформуйте деруни з 2 столових ложок на вареники. Викладаємо суп у глибокі тарілки. Додайте деруни як гарнір, прикрасьте майораном.