Smicky Le Secret du Weight Gourmand LSDP - Суші, ти сказав суші
Привіт усім та ласкаво просимо до мого блогу "Le Secret Du Weight Gourmand". Секрет ваги (LSDP) або як схуднути на кілька зайвих кілограмів, отримуючи задоволення, не скрипучи зубами. Зовсім інший спосіб менше їсти, не знижуючи морального духу. Отже, це мій маленький особистий щоденник із моїм прогресом за дні, тижні. Моїми радощами, своїми розчаруваннями. Мої успіхи, але, логічно, і всі мої відхилення. Приємного дня, і з LSDP я сподіваюся .
Середа, 29 березня 2017 р
LSDP - Суші, ти сказав суші. (дуже довга стаття!)
Привіт мої друзі з ЛСДП
Я збираюся розповісти вам про суші - подобається це вам чи ні
я обожнюю.
Читати від початку до кінця, оскільки обговорюються не тільки переваги, склад, термінологія та звичаї, але й негативні сторони (дієта, ризик вживання певної сирої риби тощо)
Приємних аппетитів все одно, але споживати, отже, з поміркованістю та пильністю !
Історія суші
Суші були улюбленими японцями протягом століть.Він з’явився б у IV столітті до нашої ери в Південно-Східній Азії, і, всупереч тому, що можна подумати, ця страва вперше з’явилася в Китаї, де воно перекочувало до Японії.
Але суші, які ми знаємо сьогодні, - це не зовсім те, що їли японці століттями.Дійсно, суші, які ми їмо сьогодні, - це версія справжнього японського суші "фаст-фуд", яка тепер є більш практичною та транспортабельною для адаптації до нашого сидячого способу життя.
Справді, саме в середині XIX століття японський ресторан, розташований в Едо (стара назва Токіо) в Японії, випустив версію суші, яку можна їсти скрізь: тоді японці могли їх їсти руками і носити їм з ними ходити в театр.
Саме ця форма стала популярною у всьому світі і якою ми сьогодні бенкетуємо !
Але майте на увазі, що в Японії суші подають лише зрідка.Тому ми дуже далекі від класичного ланч-боксу 6 макі, 4 суші, 3 булочки ...
Збільште склад суші
Рис, багатий на такі мінерали, як фосфор, крохмаль або вітамін В1, є злаком, споживання вуглеводів якого є дуже важливим - важливим для функціонування нашого організму.
На відміну від поширеної думки, рис не робить вас товстим, він сприяє відчуттю ситості, ідеально підходить для збереження фігури. Нарешті, це рекомендується у разі транзитного розладу.
Все-таки рис, що використовується в суші (липкий рис), має вищий глікемічний індекс, ніж “класичний” рис (ГІ 98, проти 81 для білого рису).Він швидко засвоюється, що дозволяє нашому організму забезпечити негайно доступний запас енергії.
Однак це має ризик, особливо у діабетиків: порушення рівня цукру в крові (рівня цукру в крові).
Якщо це ваш випадок, перейдіть до коричневого рису. (Також зверніть увагу, що суші, виготовлені з цільного рису, існують).
No2 сира риба
Оскільки риба містить стільки ж білка, скільки м’ясо, але з набагато менше жиру, риба вважається символом здорового харчування.
Він має низький вміст насичених жирів, холестерину і є одним з найбільших джерел жирних кислот Омега-3, які знижують кров’яний тиск і знижують ризик порушення серцевого ритму.
Вони також краще засвоюються організмом, ніж рослинні омега-3 (ріпакова олія або олія волоського горіха, наприклад).
Так звані "жирні" риби (лосось, тунець, скумбрія тощо) також забезпечують більше омега-3, ніж нежирна риба ...
Однак будьте обережні: риба, що використовується в більшості суші, часто упакована важкими металами, особливо ртуттю.
Цей важкий метал, якщо його вживати у занадто високих дозах, може мати токсичний вплив на розвиток мозку плода (під час вагітності) та збільшити ризик серцево-судинних захворювань.
# 3 водорості
Листя морських водоростей, які містяться, зокрема, в макі або темакі (так звані «норі»), є низькокалорійними та багатими білками.
Неймовірна різноманітність переваг
Які бувають різні види суші ?
Скільки калорій в суші?
Це правда, що суші - це більше здорове харчування.
Якщо рис багатий вуглеводами, він має властивість давати в еквівалентних кількостях відчуття ситості набагато швидше, ніж інші вуглеводи, зокрема вуглеводи, виготовлені з пшеничного борошна.
Колись рис був просто консервантом.
Ми можемо просто з’їсти рибу, тоді це буде сашими.Перевага суші полягає в тому, що ви можете їсти його нормально, не вибухаючи лічильник калорій.
Морепродукти, як правило, не дуже багаті.
У таблицях нижче наведено кількість калорій для "середнього" суші.
Їх подають як вказівку, оскільки вони варіюються залежно від розміру суші.Але їх часто роблять традиційним способом.
Цифри, зібрані нижче, дають порядки.Вони походять з різних досліджень, і їхнє походження серйозне.
Як їсти суші?
Не кажіть "підборіддя підборіддя", що в японській мові стосується певної частини чоловічого тіла .
Деякі слова
Арігато - дякую.
Домо - дякую, не настільки ввічливий, як арігато. Домо та арігато можна поєднати ("арігато де домо"), а потім стати більш відполірованою формою спасибі.
Gozaimasu d'arigato de Domo - дуже ввічлива форма подяки, в дії (також називається "domo sumimasen")
Gozoimasta d'arigato Домо - ще одна дуже ввічлива форма подяки, сказана після їжі.
Дозо - "Будь ласка".
Хай - "Так".
Конічіва - буквально "цей день", але розмовно означає "привіт" або "добрий день".
Oishii - "смачний" або "смачний".
Омакасе - розмовно означає "вибір шеф-кухаря". Імпровізоване меню відповідно до таланту, бажань та наявності шеф-кухаря та відповідно до наявних продуктів.Дешита де Гочісу-сама - "це було частування!" (зазвичай використовується)
Десу з Оішікатти - "було смачно". (рідше використовується)
Слова, щоб сказати це: корисна лексика
Чи небезпечні для нашого здоров’я суші ?
Якщо ви готуєте власні суші, не забудьте заморозити рибу заздалегідь, цей процес зменшує ризики.
Деякі сирі риби небезпечніші для нашого здоров’я: ІСТИНА
На жаль, суші готують із видами, чутливими до забруднення води важкими металами.
Окрім свіжості, походження риби є важливим критерієм, який потрібно знати перед покупкою.
Усі суші однакові: FALSE
Ніколи не піддавайте собі ціну, яка є занадто привабливою для підносу суші.
Для приготування необхідні як ноу-хау, так і бездоганна безпека харчових продуктів, зокрема для холодного ланцюга, елементів, які логічно впливають на кінцеву ціну.
Вживання суші корисно для лінійки: ПРАВДА І НЕПРАВДА
Рис, риба, на перший погляд нічого страшного для мого раціону. Але будьте обережні, щоб цим не зловживати.
Крім того, вживання занадто великої кількості риби несе ризик перевищення вашого максимального добового споживання білка. Як і все, суші слід вживати в помірних кількостях.