Смузі НЕ пропускайте уваги ці рецепти, якщо хочете Смачну та здорову страву!

Ви бачите їх скрізь у магазинах та кафе, і багато людей розповідають, як дотримуватися дієти із смузі. Правильно приготовані з інгредієнтами з низьким вмістом цукру, смузі можна інтегрувати у ваш раціон як здорову закуску, а не як замінник інших страв.

Далі ми детально пояснимо, як можна приготувати смузі, і надамо безліч рецептів для тих днів, коли вам потрібне натхнення.!

1. Що таке смузі?

Смузі - це рідка суміш фруктів та овочів, іноді інших інгредієнтів, таких як молоко або білковий порошок. Це ідеальний спосіб доповнити здорову дієту корисними речовинами та вітамінами.

Порівняно із простим соком, смузі також включає м’якоть фруктів та овочів. Він містить клітковину та поживні речовини, які сприяють відчуттю ситості. Крім того, якщо ви додасте йогурт або молоко, ви також насолоджуєтесь перевагами кальцію.

Натомість ви повинні бути обережними, що додаєте в смузі, щоб не перетворити його на цукрову бомбу, повну цукру. Уникайте підсолодженого йогурту, солодкого соку, сорбету, морозива та не додайте велику кількість підсолоджувачів, таких як мед або цукор.

2. Як зробити смузі?

Приготувати смузі дуже просто і швидко, вам потрібен лише один блендер. Нижче ми обговоримо, який пристрій вам слід вибрати для змішування інгредієнтів, тепер ми будемо чітко посилатися на склад напою.

Для початку вам потрібні дві склянки рідини. Це допоможе блендеру гомогенізувати суміш і запобігти деградації лез. Ви можете вибрати молоко, рослинне молоко (соя, мигдаль), йогурт, фруктовий сік, кокосове молоко або кокосову воду.

Якщо ви хочете фруктовий смузі, додайте ¾ чашки улюбленого фрукта. Банан - завжди хороший вибір, оскільки він надасть напою кремову консистенцію. Ви можете вибрати будь-які фрукти, такі як манго, персик, слива, нектарин, яблуко, груша або диня.

Залежно від використовуваних інгредієнтів, може знадобитися додати більше молока або фруктів, щоб досягти потрібної консистенції. В кінці додайте кілька кубиків льоду і перемішайте, щоб вийшов пінистий смузі.

Після того, як ви вже приготували смузі і хотіли б спробувати нові аромати, ви можете додати ще кілька незвичайних інгредієнтів, таких як: какао, кориця, мускатний горіх та екстракт ванілі. Для варіації текстури вибирайте насіння льону, вівсянку та подрібнені волоські горіхи.

2.1 Смузі-виробники

Для приготування смузі потрібен блендер, достатньо міцний, щоб він мішав кубики льоду та заморожені фрукти. Існує багато типів блендерів (включаючи спеціальні для смузі) з різними можливостями та налаштуваннями.

Ви знайдете моделі з потужністю від 200 до 1200 Вт. Ті, хто має більшу потужність, працюватимуть краще та швидше, але вони також будуть дорожчими. Вибирайте блендер залежно від того, як часто ви плануєте його використовувати.

Наприклад, якщо ви хочете робити смузі кілька разів на тиждень, радимо придбати блендер принаймні на 600 Вт. Перш ніж купувати, уважно прочитайте опис товару, щоб переконатися, що він може розчавити все, що вам заманеться (лід, горіхи).

2.2 Як довго слід вживати смузі

Найкращий час для споживання смузі - відразу після приготування, тоді він містить найбільшу кількість поживних речовин. Але іноді трапляється, що ти робиш занадто багато, і у тебе залишається на наступний день.

Ви можете пити його спокійно, він все ще дуже хороший, тільки в ньому більше немає такої кількості поживних речовин. В ідеалі зберігайте його в холодильнику максимум одну добу. Можна спостерігати природний процес поділу, при якому тверді речовини залишаються на дні, а рідина піднімається на поверхню. Смузі трохи перемішайте, щоб інгредієнти змішалися.

3. Рецепти смузі

Ви можете приготувати смузі з овочами та фруктами, які ви зараз маєте в холодильнику, але якщо ви хочете спробувати нові смаки та поєднання, ми підготували кілька рецептів, якими ви можете надихнутися.

3.1 Сніданок рецептів смузі

Смузі можна насолоджуватися багато разів на день, але особливо під час сніданку, коли вам потрібно якомога більше поживних речовин та енергії. Ось кілька рецептів, які можна швидко приготувати вранці:

Смузі з полуницею, ананасом та бананами

Спеціальна суміш смаків, яка додасть вам енергії на цілий день. Клітковина з грецького йогурту та шпинату надовго буде голодувати.

1 склянка полуниці
Cup ананасова чашка
1 банан
2 склянки апельсинового соку
Cup Кубок грецького йогурту
1 склянка шпинату
1 чайна ложка насіння чіа
лід

Змішуйте всі інгредієнти в блендері, поки не отримаєте однорідну суміш.

Смузі з вишнею та мигдалем

Коли ви відчуваєте щось солодке, ви також можете вибрати смузі. Він дуже смачний і не містить стільки цукру, скільки звичайний пиріг.

1 ½ заморожена вишня
1 склянка мигдального молока
1 столова ложка білкового порошку
1 банан
лід

Змішайте всі інгредієнти в блендері і негайно подавайте до столу.

Зелений смузі

Цікаве поєднання смаків: солодкий смак ананаса приємно поєднується зі смаком винограду і замаскує шпинат, ви навіть не здогадаєтесь, що у вас в склянці зелень!

1 склянка ананаса
2 склянки шпинату
½ склянки винограду
1 ½ апельсиновий сік
1 банан
лід

Змішуйте фрукти в блендері, поки не отримаєте бажану консистенцію.

Шоколадний смузі

Цей смузі схожий на шоколадний торт, тільки у рідкому вигляді і набагато поживніший.

1 склянка кокосового молока
1 столова ложка білкового порошку з шоколадом
Cup чорнична чашка
1 склянка шпинату
1 банан
1 чайна ложка арахісового масла
лід

За допомогою блендера змішайте всі інгредієнти.

Смузі, повний зелені

Цей смузі ідеально підходить після довшої ночі. Імбир допоможе вам у детоксикації, а зелень додасть вам енергії для вирішення будь-яких проблем!

2 склянки салату з капусти
2 склянки шпинату
2 склянки яблучного соку
½ огірок
½ лимонний сік
1 банан
1 чайна ложка тертого імбиру
лід

Змішайте всі інгредієнти в блендері і додайте лід в кінці, щоб вийшов пінний напій.

Смузі з манго та персиками

Ідеальний напій для спекотного літнього дня, коли вам потрібне ранкове освіження. Насолоджуйтесь поживними речовинами фруктів та антиоксидантами куркуми та імбиру.

1 склянка персиків
1 склянка манго
1 банан
1 склянка апельсинового соку
¼ чайна ложка куркуми
¼ чайна ложка імбиру

Змішуйте всі інгредієнти до отримання однорідної суміші.

3.2 Рецепти смузі з білками

Якщо ви любите займатися спортом, ви знаєте, що вам потрібно багато білка, щоб відновитись і гармонійно розвинути свої м’язи. Замість звичних коктейлів ви можете спробувати смузі, багатий білками.

Синьо-зелений смузі

Цей смузі наповнений макроелементами та містить менше 300 калорій. Він ідеально підходить для перекусу перед відвідуванням тренажерного залу, це дасть вам енергію для будь-якого тренування.

Cup Кубок грецького йогурту
¼ чашка замороженої чорниці
⅓ чашка мигдального молока
1 склянка шпинату
1 столова ложка ванільного білкового порошку
⅓ крижана чашка

Змішуйте два інгредієнти після кожного. Додайте лід в кінці і подавайте негайно.

Полуничний смузі

Цей смузі нагадуватиме вам полуничний чізкейк, хоча не містить вершків та сиру, лише грецький йогурт.

1 склянка полуниці
170 грам грецького йогурту
¾ склянки мигдального молока з ваніліном, несолодкий
лід

Змішуйте всі інгредієнти при найсильнішій температурі протягом 30 хвилин.

Смузі з авокадо та шоколадом

Цей смузі багатий корисними жирами з авокадо, бананів та какао. Це може бути смачним сніданком для всієї родини.

2 авокадо;
½ чашка мигдалю
3 банани заморожені і нарізані шматочками
4-5 склянок мигдального молока
1 чайна ложка какао
2 столові ложки протеїну зі смаком шоколадного порошку
2 чайні ложки арахісового масла

Змішуйте всі інгредієнти в блендері, поки не отримаєте однорідну суміш.

3.3 Рецепти для схуднення для схуднення

Якщо ви хочете схуднути, вам потрібно більше уваги приділяти своєму харчуванню і намагатися спалювати більше калорій, ніж ви їсте. Ми підготували кілька смачних смузі, які додадуть вам енергії для занять спортом!

Чорничний смузі

Смузі містить усе необхідне, щоб відчути себе задоволеним протягом гарних годин: корисні жири, якісний білок та клітковина. Чорниця є хорошим джерелом антиоксидантів, які борються із запаленням.

¾ склянки несолодкого рослинного молока
½ чашка замороженої чорниці
2 столові ложки вівсяних пластівців
1 ½ чайної ложки масла кешью
1 чайна ложка ванільного екстракту
1 столова ложка ванільного білкового порошку

Змішуйте все в блендері, поки не отримаєте кремоподібну суміш.

Смузі з гарбузом та інжиром

Цей смузі містить 22 грами білка і 6 грамів клітковини. Таким чином, якщо ви п’єте його на сніданок, ви знаєте, що не будете голодні цілий ранок.

½ заморожений банан
3 рис
⅓ склянка гарбузового пюре
1 склянка молока
1 столова ложка насіння чіа
лід

Добре змішайте всі інгредієнти в блендері і подайте напій з невеликою кількістю кориці.

Смузі з вишнею та шоколадом

Шпинат насичений білками і клітковиною, які допомагають вам розвивати м’язи. Банани є хорошим джерелом вітаміну В6, який необхідний організму для засвоєння поживних речовин. Вишні та какао мають антиоксиданти, а насіння чіа багаті омега-3 жирами.

1 столова ложка білкового порошку з шоколадом
1 склянка рослинного молока
¼ заморожений банан
Cup чашка вишні
чашка шпинату
2 чайні ложки какао
¼ Мигдальний екстракт
2 чайні ложки насіння чіа

За допомогою блендера змішайте всі інгредієнти.

Смузі з малиною та чіа

Шпинат дуже багатий на залізо, а малина - на вітамін С, тому буде забезпечено оптимальне засвоєння заліза. Це допомагає тілу отримувати енергію, оскільки воно транспортує кисень до м’язів і допомагає їм спалювати жир.

¾ склянки несолодкого мигдального молока
1 склянка малини
½ банан
1 чайна ложка насіння чіа
½ авокадо
1 склянка шпинату
лід

У блендер додайте всі інгредієнти та використовуйте найсильніше налаштування, щоб отримати сметаноподібну суміш.

4. Поради щодо успішного смузі

Успішним коктейлем повинен бути здоровий коктейль без таких інгредієнтів, як морозиво або шоколадний сироп, багаті цукром, але не корисними речовинами. Якщо ви знаєте, як правильно вибрати фрукт, ви насолоджуєтесь перевагами смузі в повній мірі.

Вибирайте фрукти з низьким вмістом цукру

Більшість ягід, таких як ожина, малина і навіть полуниця, мають низький вміст цукру. Так само як грейпфрут, диня та папайя. Серед фруктів, що містять багато цукру, ми знаходимо: банани, вишню, манго, виноград та інжир.

Уникайте придбаного фруктового соку

Натомість ви можете зробити власний фруктовий сік або використовувати іншу рідину, таку як вода або кокосова вода. Рідина з молодих кокосових горіхів досить солодка. Ви також можете використовувати мигдальне молоко, овес, сою, оскільки вони не містять доданого цукру.

Додайте білок і жир

Білки сироватки та гороху легко засвоюються і містять незамінні амінокислоти. Для надмірно корисних жирів можна також використовувати грецький йогурт або половину авокадо, що містить антиоксиданти та вітамін В. Можна додати клітковину з маслом волоського горіха та насінням чіа.

Не забувайте зелень

Зелень має для вас багато переваг, не містить багато цукру і багата антиоксидантами, клітковиною та іншими поживними речовинами. Вибирайте шпинат або капусту, оскільки вони не мають дуже сильного аромату, а їх смак буде трохи замаскований рештою фруктів або кількома краплями лимона.

Слідкуйте за підсолоджувачами

Здебільшого смузі вже дуже солодкий і його не потрібно підсолоджувати. Тому уникайте вживання занадто багато меду, цукру або будь-якого іншого підсолоджувача. Натомість використовуйте якісний білковий порошок, готовий для ароматизації.

Смузі - це смачний спосіб їсти фрукти та овочі. Якщо ви подбаєте про те, щоб обмежити вміст цукру, ви будете насолоджуватися енергією, яку дають поживні речовини та вітаміни в напої.!