Смузі - основний рецепт
Для тих, хто хоче з’їсти більше овочів або збільшити щоденне споживання їжі, простим, швидким та зручним рішенням є смузі (чому добре їсти смузі?) Хоча це здається складним, зробити смузі просто і швидко (5-10 хв).
Ось основний рецепт здорового смузі, тобто шаблон, на якому ми можемо побудувати нашу улюблену або відповідну модель смузі:
Інгредієнти на одну порцію
- Рідка основа - Вода, рослинне молоко (мигдаль, кокос, кеш'ю, рис) або кокосова вода
- Зелене листя - жменька шпинату/капусти, створеної/салату простого або в поєднанні
- овочі - APIO/огірок/морква
- Джерело білка - 1 столова ложка волоських горіхів/мигдалю/арахісу/горіхового масла/насіння конопель/насіння чіа
- жири - 1/3 авокадо або 1 чайна ложка горіхового масла/лляне насіння/кокосове масло екстра вірджин, 50 мл жирного кокосового молока
- фрукти - ягоди/яблуко/груша/банан/полуниця/малина/гранат/лимон/лайм
Для збагачення смаку: кокосова стружка/екстракт ванілі/1-2 фініки без кісточок/какао-порошок
Підготовка
Добре помийте овочі та фрукти, наріжте їх на менші шматочки, якщо це необхідно. Помістіть у блендер 1-2 інгредієнти з кожної категорії і перемішайте до однорідності. Додайте кількість рідини залежно від консистенції, яку ви хочете.
Ви можете спробувати різні комбінації, залежно від ваших інгредієнтів або смаку.
Цей рецепт є загальною моделлю здорового та поживного смузі. У разі деяких захворювань можна використовувати спеціальні комбінації інгредієнтів, які виконують роль детоксикації або стимуляції для різних органів або функцій організму. Можуть бути додані інші продукти харчування або екстракти, що мають протизапальну, дезінтоксикаційну або терапевтичну роль.