Сніданки по всьому світу l Італія
Опубліковано 04.10.2015, оновлено 01.29.2020
Після Англії, Німеччини, Іспанії, США, Китаю та Південної Африки прийшов час la dolce vita! В Італії сніданок (prima colazione) найчастіше складається з гарячого напою та випічки. Найпоширеніший? Капучино та корнетто.
Капучино для початку дня
Для італійців капучино - справжній заклад. Вони споживають його виключно вранці і найчастіше біля бару, стоячи, біля стійки. В оригінальній версії це кава ? обов'язково еспресо ? на який нанесений шар молочної піни. Це густе і вершкове вино готується з незбираним молоком за допомогою парової насадки еспресо-машин. Гірке какао можна посипати як завершення. Коли він підготовлений за правилами мистецтва, який захват !
Корнетто або італійський круасан
Також у барі капучино зазвичай супроводжується корнетом, місцева версія ? і дуже солодкий ? круасана. Корнетто, консистенція якого між консистенцією круасана та бріоші, іноді подається звичайним, але частіше він наповнений джемом, медом, шоколадом, спред або кондитерським кремом. Ми робимо два укуси перед виходом на роботу.
І вдома ?
Коли сніданок не приймають у барі, кава знаходиться в центрі уваги. Зазвичай його подовжують з молоком ? звичайна кава, завжди міцна, зарезервована на решту дня. Для дітей напоєм служить просте гаряче молоко, звичайне або шоколадне. Корнетто можна замінити будь-яким печивом, тістечками або тістечками, або хлібом або сухарями, прикрашеними вершковим маслом і варенням. Одним словом, ви розумієте: на відміну від англосаксонських країн, Італія віддає перевагу виключно солодкому сніданку і не дуже ситному. Для італійців бекон та яйця - це смачні страви ... на вечерю !
Фотографії: Gooooooooooood Morning Flickr ! Даніеле Маргаролі через Flickr.