Сніданок феї - Сторінка 2 - L Appart Seignalet Режим харчування
Підтримка дієти Жан Сеньялет Безглютенова безмолочна кукурудза Без аутоімунних захворювань Кроп Сеп спазмофілія Тетанія Фіброміалгія Акне Поліартрит Псоріаз депресія, цей простір займають пацієнти.
казковий сніданок
Re: казковий сніданок
Повідомлення від Пітер С. »21 квітня 2014 р., 12:53
Останнє повідомлення з попередньої сторінки:
Я все ще збираюся зробити свій утіх, але ви дійсно повинні врахувати кількість селену (як і всіх мінералів загалом) в горіхах та олійних культурах, оскільки ці мінерали завжди пов’язані з фітиновою кислотою, що робить їх набагато менш засвоюваними нашим організмом (сирими чи вареними, що нічого не змінює). Чим більше метал "важкий" (залізо, цинк, селенуїм, як ніби випадково ті, з яких найбільш дефіцитний при вегетаріанській дієті), тим більше зв'язок з фітиновою кислотою міцна, тоді як магнію і кальцію буде набагато більше більш засвоюється.
Так, амазонські горіхи надзвичайно багаті селеном, але я не вірю, що достатньо лише одного на день, щоб задовольнити наші потреби в селені, тим більше, що такі фактори, як кислотність шлунку, входять у гру. Оптимізуючи засвоєння, їх слід вживати окремо, поза харчування.
З іншого боку, пилок дуже багата селеном, набагато більше засвоюється, ніж насінням (особливо, якщо вона свіжа або змочена). Але 2 або 3 столові ложки щодня - це те, що дорого! Це необхідно веганам.
Останній пункт, я збираюся демістифікувати моду на певне борошно:
Я вважаю це кокосове борошно досить дурним: за нього вам дуже дорого платять, коли це лише майже марний залишок від пресування масла. Бойкотувати, доки його ціна не є смішною. Тим більше, що його харчова цінність дуже обмежена (крім вегетаріанців, це правда, в ній є залізо), незбалансована, оскільки вона втрачає свою дорогоцінну олію. Читаючи рецепт, я набрид: кокосове борошно + кокосова олія. це справедливе повернення до сирого кокосового порошку, воно дешевше і залишається природно збалансованою сирою їжею.
Нарешті, борошно з виноградних кісточок. ціла програма! Грандіозний маркетинг, який зумів продати неприємний залишок від пресування олії виноградних кісточок (сам по собі жахливий гіпер-багатий на омега-6, який, як вважають, термостійкий завдяки своїй високій температурі диму, тоді як зазначений омега-6 буде повністю окислений, рана для тіла, як тільки воно зазнало найменшого варіння Шкідлива олія par excellence.
Ось що вона говорить у своєму блозі про борошно з виноградних кісточок:
Якщо ви любите кусати виноградні кісточки, прийміть інакше.
Коротше кажучи, цей блог дуже поетичний, але ви можете робити все і все за допомогою чарівних зілля. Ті, у кого борошно з виноградних кісточок, швидше за все, перетворять вас на гарбуз до того, як настане час. !
Це було моє скандалення проти певного маркетолога, який зараз намагається обманути любителів здорових продуктів, коли дуже часто прості продукти, необроблені, що вживаються в сирому вигляді, набагато кращі. Запам’ятайте це правило: їжа, яка має поганий смак у сирому, необробленому стані, не має чарівної чесноти для організму. !
PS: Я збирався забути сире какао! Ще одна абсурдна примха: не змішуючи з цукром, щоб передати гіпер-гіркий смак, він майже неїстівний. Інстинктивний друг-сироїд запевняє мене, що він із задоволенням з’їв кілька сирих сирих какао-бобів. це перш за все те, що він взагалі не їсть шоколаду решту року, його ідеально очищене тіло було готове до роботи.
Оскільки сире какао містить набагато більше токсичного теоброміну, ніж смажене какао, насправді немає сенсу вживати його, крім серфінгу за місцевою модою, або з цікавості в незначних кількостях.
Нарешті, ми повинні зупинитися з цією тенденцією антиоксидантів будь-якою ціною: антиоксиданти плодів - це ті, які адаптовані до нашого організму, а не насіння. Чим більше ви їсте сирого, тим більше антиоксидантів у вас буде в достатній кількості, і особливо молекул, які переробляють значну частину антиоксидантів в організмі, наприклад, глутацію. (у великій кількості в сирому м’ясі) Не потрібно шукати химерні антиоксиданти в брудних насінні. що в кінцевому рахунку ми навіть не знаємо, наскільки організація знає, як ним користуватися. Багато консервантів, таких як сульфіти, також є "антиоксидантами". настільки потужний, що організм не може ним користуватися, і що вони блокують оксигенацію клітин! Тож розсудливість і мудрість, завжди бажаючи більшого, ми часом стикаємось із зворотним ефектом.
Стільки про мої роздуми про Великодній понеділок.