Сніданок може бути чи не найголовнішим прийомом їжі протягом дня
Чи є подача сніданку ефективною стратегією збереження здорової ваги? Чи можна пропагувати цю здорову звичку набирати вагу? Правда в тому, що це залежить. У випадку з цією рекомендацією, здається, популяризація думки перевищила її наукову цінність.
Щодо досліджень харчування, то у випадку вивчення взаємозв'язку між сніданком та управлінням вагою тіла було виявлено те, що називається упередженням "білої капелюхи", визначеним як упередження, яке призводить до спотворення інформації на користь висновку, сприйнятого, а не доведеного, як найбільш корисний і правильний.
Здебільшого ці дослідження лише підкреслюють зв’язок між деякими фізичними характеристиками та тим, що учасники кажуть, що вони їдять, що виправдовує неможливість встановлення причинно-наслідкових зв’язків між їжею або інтервалом подачі їжі та можливим впливом на організм.
Тімоті Колфілд, експерт з питань охорони здоров'я в Альбертському університеті, каже, що наука про харчування часто супроводжується невизначеністю. Експерти у галузі охорони здоров’я пропонують рекомендації на основі найновіших та найточніших досліджень, але слід пам’ятати, що за замовчуванням вони мають свої обмеження.
Що стосується сніданку та його ролі у запобіганні набору ваги, наукові докази не витримали випробування часом.
Хоча конкретного зв'язку між подачею сніданку та підтримкою здорової ваги не виявлено, існував зв’язок між вживанням каші вранці та більшим споживанням поживних речовин протягом дня. Тому рекомендація вживати поживний сніданок стає все більш популярною.
Йоні Фрідхофф, експерт з ожиріння в Університеті Оттави, каже, що більшість його пацієнтів виявили, що подача сніданку з високим вмістом білка також корисна для контролю апетиту. Він також сказав, що значна частина Росії дослідження, що аналізували важливість сніданку для управління вагою, фінансували виробники пластівців для сніданків, особливо для дітей. Зокрема, вони зосередилися на ролі сніданку на основі зернових продуктів для досягнення хорошого контролю ваги.
Думки розділилися. Як доказ, хоча в керівних принципах здорового харчування, сформульованих у 2010 році, згадувалося про важливість сніданку як способу підтримувати вагу, з 2015 року думки були різними.
Тому офіційні рекомендації надавали більше значення "асоціації, кількості та якості споживаної їжі та напоїв з часом" як стратегія запобігання надмірній надбавці ваги, а не лише в певний час доби під час їжі, згідно з Міністерством охорони здоров'я та розвитку людини.
Тому, подаючи сніданок це вже не стандартна рекомендація для схуднення або підтримки вагового балансу.
Сніданок залишається a особисті переваги, що в контексті активного способу життя та щільної в поживному відношенні евкаліптової дієти може бути корисним для організму. Докладніше про важливість сніданку в статті.