Сніданок та пошук відповідей на ваші запитання Running4all
Перший прийом їжі протягом дня часто викликає питання, навіть хвилюється для спортсмена. "Я не голодний", "біг на голодний шлунок - це дійсно корисно" або навіть "Я вважаю за краще залишатися на голодний шлунок, а не вставати о 4 ранку за штукатуркою попередньо змагальних макаронів".
Running4all та його спортивний дієтолог Марі-Каролайн SAVELIEFF, дайте відповіді на свої запитання щодо спортивних адаптацій цього знаменитого сніданку, який часто зображують як найважливішу їжу дня.
Фотографії - Марі Каролін Савельєф - pixabay
Ні ! Ніхто нічого не повинен робити, і ви самі контролюєте свій вибір, але ...
Незалежно від того, спортсмен ви чи ні, дійсно важливо зазначити, що ми їмо, звичайно, для задоволення, а також для задоволення потреб організму. Враховуючи, що вам доведеться стояти 15 годин до сну і що організм все одно споживав енергію протягом ночі, завжди буде переважно зарядити свої батареї, і це швидше вранці, ніж перекушувати або мати в кінці дня.
Запрошую вас задати собі питання:
Чому я не їжу ?
- Нестача часу
Я віддаю перевагу сну, який є частиною відновлення
Завжди погоня за часом не обов’язково означає скорочення кутів на сніданку
- Ніщо не заважає вам перенести свій сніданок після того, як ви прийдете на роботу, якщо він структурований, а не просто складається з шукетів з офісної зустрічі.
- Передбачте і візьміть із собою житній хліб з горіхами з фруктами та питним йогуртом або сиром, до якого ви додаєте трохи мюслі та фруктового компоту ... Головне, щоб він був готовий принаймні за 4 години до обіду.
Згадайте, що ви їли за вечерею ... Найчастіше це замкнене коло: ми не їмо вранці, ми їмо занадто багато в кінці дня, щоб не бути голодними, коли ви встаєте
Примусьте себе обмежити споживання вечері строгим мінімумом протягом 2-3 днів і готуйте сніданок якомога більше напередодні ввечері, щоб хронобіологія відновилася. Дивом ви побачите це бажання менше їсти та перекушувати в кінці дня.
Ваша вага буде вам вдячна, ви будете менше шансів зберігати перед сном.
Мій принцип полягає в тому, що кожна людина унікальна, що ви повинні перевірити свій рівень толерантності. Зазвичай дозволяють 3-4 години переварити повноцінний сніданок.
Залежно від вашого смаку вам доступні кілька варіантів. Тому ви можете так само легко побалувати себе французьким сніданком із цукровим фокусом або, навпаки, англійською або більш солоною скандинавською версією, з сиром, яйцями, шинкою, лососем або авокадо.
Солоний сніданок матиме позитивну сторону, як правило, включаючи ситні білки (сир, шинка, лосось). Він часто стає менш засвоюваним, оскільки є більш жирним:
- згадані вище жири тваринного білка,
- Рослинні жири, такі як пюре з авокадо або олійних насіння (горіхи тощо).
5 порад, щоб обмежити час між сніданком та спортом:
- Обмежте клітковину, цільнозернові продукти, навіть якщо це, звичайно, буде рекомендуватися щодня, але тут ми обмежуємося засвоюваністю.
- Гріти: Найлегше засвоюваними цільнозерновими продуктами будуть (повторно) зварені або нагріті при високій температурі, оскільки це збільшить глікемічний індекс. Ми можемо навести гарячі вівсяні пластівці або сухарі, підсмажені шведські тости або рисові коржі.
- Обмежте жир які уповільнюють час травлення: уникайте масляних тостів або яєчню ементаль та копчений бекон !
- Вибирайте стиглі фрукти і бананового типу травлення або компот без додавання цукру.
- Любителі молочних продуктів віддають перевагу йогурту перед сиром тому що бактерії, з яких виготовляли йогурт, попередньо перетворюють лактозу (на відміну від вершкового сиру чи молока) і навіть конкретніше йогурт з овечого молока адже хоча такі жирні, як йогурти з коров’ячого молока, їхні так звані жирні кислоти із «середнім ланцюгом» засвоюються швидше.