Сніданок з ячменю з головного шеф-кухаря Regnifarg

веганський і дуже ситний

інгредієнти

200 мл	Ячмінь
600 мл	води
2 ст	Ізюм
½ чайної ложки	кориця
½ чайної ложки	Імбирний порошок
½ чайної ложки	Порошок духмяного перцю
½ чайної ложки	Порошок кардамону
100 г.	Ягоди, ТЗ
3 ст	Мигдаль (мигдаль) або горіхи мелені
1 ст	Лляне насіння
2 ст	яблучний соус
п. Б.	Фрукти, свіжі

підготовка

Доведіть ячмінь та родзинки зі спеціями до кипіння у воді і варіть 30 хвилин (або відповідно до інструкції на упаковці). Під час варіння періодично перемішуйте кілька разів.

Додайте ягоди та мигдаль, зменште вогонь і залиште просочуватися ще на 15 хвилин на дуже слабкому вогні.

Подавати в мисках із злаками з яблучним пюре, подрібненим лляним насінням і, можливо, свіжими фруктами.

Порада: Якщо ви замочите ячмінь у три рази більше води за ніч, тобто приблизно 12 годин, час варіння зменшиться приблизно до 10 хвилин. Після весняного часу джерельну воду зливають і ячмінь кип’ятять у прісній воді.

---