Собаки та коти у таємниці своїх чаш Les Echos

ЗВІТ Дедалі частіше допитувані щодо якості їжі для собак та котів, Пуріна та Роял Канін, хоч і дуже секретні, відкривають двері своїх фабрик. Вони демонструють свій досвід у харчуванні тварин.

таємниці

Але що в його мисці? Трохи настирливе, це питання виникає у всіх ротів власників домашніх тварин. Потурбувавшись про вміст їхніх тарілок, споживачі цікавляться своїми улюбленими тваринами. Вони дивуються, у чому ховаються крокети та паштети. У соціальних мережах вирують всілякі гіпотези та звинувачення. “Занадто багато цукру, занадто багато жиру. Ми робимо їх ожирінням. Ми змушуємо їх їсти що завгодно. Як ми можемо давати злаки м’ясоїдним котам! "

Як зробити краще? Всі ці занепокоєння опиняються у ветеринара. Він є ресурсною особою для 85% власників домашніх тварин. Що реагує набагато охочіше, оскільки він виписує крокети. Не всі з них, призначені для лікування різних недуг. Наприклад, порушення сечовиділення. Це стосується кожного третього кота. Схильність до зайвої ваги. Сумне волосся. Неприємний запах з рота. Старість та її незліченна кількість турбот, включаючи артроз. Спецодяг проти забруднення, спеціальний для Японії, де власники Хайо та Юкі хвилюються, бачачи, що їхні носи стираються з вихлопними трубами.

Читайте також:

Асортимент величезний і продовжує розширюватися. Ці медичні крокети дорожчі. Очевидно, що більша частина переважної більшості доступна в супермаркетах. І якщо собаки та коти з особливим задоволенням залишають кабінет ветеринара, господар виходить заспокоєний і впевнений, що ця цілком конкретна дієта поставить його улюблену тварину на ноги.

Погано навчені ветеринари

Чи було б так само, якби він знав, що ветеринари мало навчені в галузі харчових наук домашніх тварин під час їх дуже тривалих занять? За кількома рідкісними винятками, коли з міркувань особистої цікавості чи професійного вибору вони хотіли пройти початковий багаж із десяти тижнів курсів з харчування котів та собак протягом семирічного курсу.

Дуже мало людей готують їжу для своїх тварин

"Оскільки нам проводять курси з годівлі худоби, нам дуже мало розповідають про харчування собак та котів", - зізнається ветеринар, який вступив на державну службу. «Ветеринарні дослідження є глобальними. Корм для тварин розглядається з точки зору впливу на здоров'я та продуктивність худоби », - говорить інший лікар. “Дуже мало людей готують їжу для своїх тварин. В результаті немає необхідності в глибоких знаннях щодо харчування м’ясоїдних тварин. Промислова їжа там готова », - каже районний ветеринар.

На підставі чого ветеринари надають очікувану пораду? По правді кажучи, вони отримали свою науку у виробників крокетів і паштетів. “Коли з’являється нова формула, виробники проводять конференції. Ви там багато чого дізнаєтесь. Вони також пропонують платне навчання », - уточнює один із ветеринарів, з якими ми зустрічалися.

Кішка, чий апетит до гранул Royal Canin тестується на веб-сайті Aymargues. Роял Канін

Є два виробники крокетів та паштетів. У Франції та в усьому світі. Два бегемоти, які мають 80% світового ринку, який оцінюється у 50 мільярдів доларів, з них 3,4 мільярда у Франції. Швейцарське Нестле через Пуріну та американський Марс із Royal Canin.

Придбання клінік

Тому виробники є виробниками та специфікаторами. Іншими словами, вони мають повний контроль над цим ринком, і їх утримання значно зросте. Марс навіть приступив до придбання мереж ветеринарних клінік, придбавши з вісімнадцятьма місяцями перерви 800 клінік VCA в США, а потім 200 клінік AniCura в Європі. Або загальний обсяг інвестицій - 11,4 мільярда доларів.

Читайте також:

"Харчування - це не робота ветеринарів", - говорить Магалі Гаварет, директор з комунікацій Purina. Ми вітаємо їх у нашому центрі розвитку, щоб повідомити їх. Але це можна зробити лише в невеликих масштабах, враховуючи обмежений час, який вони мають. Nestlé запустила Інститут Пуріна в 2018 році, щоб «представити їм інновації та популяризувати харчові знання наших наукових команд». І Роял Канін (Марс), і Пуріна (Нестле) мають у своєму складі ветеринарів, які після навчання спеціалізуються на харчуванні собак та котів.

Ці два спеціалісти харчової промисловості мають дуже різні показники продажів у цілому: 89,8 млрд. Швейцарських франків для Nestlé і 35 млрд. Доларів за березень. Але вони є шиєю і шиєю в області «корму для домашніх тварин». Крокети та паштети. Обидва вони зробили це справжнім пріоритетом, враховуючи зростання ринків та прибутковість сектору.

Читайте також:

Зіткнувшись з новою хвилею сумнівів та допитів, виробники кормів для домашніх тварин, хоч і дуже закриті, починають відчиняти двері своїх фабрик, рішучі продемонструвати свою зацікавленість тваринами та надзвичайну турботу про них. “Ми хочемо вселити довіру. Всі наші дії йдуть у цьому напрямку ”, - пояснює служба зв'язку.

Дайвінг у королівстві мокрих

Так ми потрапили на фабрику кормів для домашніх тварин Purina світового лідера Nestlé у місті Бош, що в Оверні. "Це справді перший", - нам неодноразово кажуть. Сайт це нав'язує. До нього звертається величезна біла будівля, на якій імена Пуріна та Нестле виділяються дуже великими літерами, а потім червоно-білий картатий логотип Пуріни. 30000 квадратних метрів, 472 працівники та кілька будівель, присвячених виробництву, серед іншого, марок Felix та Gourmet, двох зіркових марок котячих продуктів. Ми знаходимось у храмі вологості (82% котячої їжі у Франції, за словами Нільсена). На відміну від крокетів. “Дуже різні технологічні системи. Вологий більше піддається варіаціям інгредієнтів, і ви можете включати заморожене м’ясо, тоді як у сухе м’ясо входить у вигляді борошна », - каже Пуріна.

На заводі Пуріна в Нестле, у місті Воше біля Сент-Етьєна. ФІЛІПП РОЗУМУЄ/AFP

Ми не вирощуємо тварин, щоб годувати інших. Ми використовуємо матеріали, які в іншому випадку були б знищені

Як тільки виробничі двері відчиняються, вас вражає запах. Дуже присутній, але не пахне. М’ясо прибуває сюди у вигляді величезного замороженого хліба, якого ви не побачите. Його збирають компанії, які позбавляють бійні від шматочків, які не знайшли застосування в споживанні людиною. Відходи від філетирування риби будуть використані для інших сусла. Свійська птиця, виключена з ланцюга живлення людини, буде повністю подрібнена для включення в корм для домашніх тварин. Точка, на якій керівна команда наполягає на чомусь. “Ви не вирощуєте тварин, щоб годувати інших. Ми використовуємо матеріали, які в іншому випадку були б знищені. »Перша відповідь на деякі запитання.

Термін "відходи бійні", керівник заводу Лоїк Сіру, віддає перевагу поняттю "побічний продукт тваринного походження", щоб не передавати думку про те, що м'ясо або риба, які використовували Фелікс та Гурман, є нездоровими. “Ми витягуємо м’ясо з туш і багато цілком здорових, але уникаючих субпродуктів. Хто б хотів сьогодні з’їсти овече серце? », Запитує Лоїк Сіру. Легені, печінка, серце, нирки, туші, шматки м’яса ... все це буде подрібнено, змішано, доведено до дуже високих температур для стерилізації, перш ніж вводити в соус або желе. Британці віддають перевагу желе. У кожного своє. Іноді це більше власника, ніж кота. "Ми враховуємо обидва", - додає він із посмішкою.

Повернення сирого м’яса

Купує власник, і нерідкі випадки, коли котів і собак садять на ту ж дієту, що і їх господарі. Вегетаріанці та вегани "навертають" своїх вірних супутників. Тому що зараз майстри мають однакові очікування щодо їжі для домашніх тварин та власної їжі. Ті самі вимоги до розбірливості етикеток простежуваності, органічних, натуральних, без смаку, без барвників, без ГМО, без антибіотиків ... Звідси нещодавній успіх "barf", який прийшов із США. Сире м’ясо в банку, яке кожен може вмістити за бажанням, з овочами, фруктами, крупами або будь-яким іншим інгредієнтом на свій вибір. Тенденція, яку дуже погано сприймають на Марсі, як у Нестле, який вказує на критиків USDA, на перше, і "на необхідність", на друге, "бути експертом у галузі харчування, щоб мати змогу зробити раціони збалансованими".

М’ясо - не єдине джерело білка

Саме на цю знамениту рівновагу заявляють у своїх продуктах Марс і Нестле. І що варто для них багато непорозумінь. Чому так мало м’яса, особливо запитуйте власників котів, оскільки собаки є всеїднішими. "М'ясо - не єдине джерело білка", - говорить Лоїк Сіру з Nestlé Purina. "Ніколи тварини не жили так довго", захищає Фабіано Ліма, віце-президент із зовнішніх зв'язків на Марсі.

У пюре ми знаходимо в кращому випадку від 16 до 17% м’яса. Решта розподіляється між овочами (квасоля, помідори, шпинат, горох, баклажани), рисом, макаронами, сиром, оливками, текстуризаторами (камедь, пшеничний або кукурудзяний крохмаль), щоб зберегти все разом. Правила вимагають, щоб близько 30 осіб отримували рейтинг "повноцінна подача". Овочі часто надходять із Центральної Європи з причин витрат. "Їх дуже дрібно нарізають для наших потреб на заводах, які переробляють овочі для людей", - кажуть у Nestlé.

Легені, печінка, серце, нирки, туші, шматки м’яса ... все це буде подрібнено, змішано, доведено до дуже високих температур для стерилізації, перш ніж вводити в соус або желе. Британці віддають перевагу желе. ФІЛІПП РОЗУМУЄ/AFP

Ожиріння

На питання ожиріння виробники відповідають з відповідальністю майстрів. Вони перегодовують своїх тварин і не отримують їм достатньо фізичних вправ. Але тут знову ж у виробників є рішення. Спеціальні дієтичні гранулки, щоб посадити ненажерливих на дієту. Не без того, щоб засмутити майстрів, які вважають, що вони псують своїх супутників, даючи їм подвійний пайок. Будьте обережні, ми попереджаємо в Royal Canin, “ожиріння кішка швидко стає агресивною. І потрібно три роки дієти, щоб повернути її на роботу! ".

ДАЛІ

У Royal Canin ми претендуємо на продукт для кожної проблеми і навіть на один продукт на тварину протягом декількох років, знаючи, що всі види не мають ні однакових потреб, ні однакових слабких сторін. Ця гіперсегментація призводить до безлічі форм кібер, кожна з яких враховує рот тварини, спосіб лову їжі та апетит. “Лабрадори люблять їсти. Ось чому ми розробили крупу, яка надає їм ситості без того багатства, яке призвело б до надмірної ваги », - пояснює Фабіано Ліма. Сировина аналізується перед використанням, підкресліть дві групи, які помножують контроль і пишаються тим, що накладають "набагато більше санітарних обмежень, ніж застосовує адміністрація".

Висока мода

Майбутнє очевидно з підвищеними вимогами, принаймні, щодо вершини асортименту. Тому що саме з пюре, як і з усіма іншими продуктами. Його цінність безпосередньо корелює з вибором інгредієнтів та пропонованими послугами. Що не уникло Нестле. У 2017 році група придбала Terra Canis, німця, який спеціалізується на приготованих стравах для собак та котів. Сайт, на якому зображено симпатичну жінку, яка їсть коробку з ложкою, багато говорить про зображення, яке намагається передати Terra Canis. М'ясо, яке становить 60% страв, готується в сімейній м'ясній крамниці. Зернові культури, менше 10%. Решта включає безліч фруктів та овочів та ароматичних трав.

Зовсім недавно Nestlé придбала British Tails.com. На електронну комерцію припадає 55% зростання продажів кормів для домашніх тварин та 11% продажів. Tails.com пропонує замовлення на замовлення. Ящики та крокети виготовляються відповідно до тварини. З його раси. Приблизно його вік. Про його спосіб життя та його проблеми. Вони доставляються до вас додому. Все за вартістю від 44 до 136 євро на місяць. Це в 1,5 - 4 рази дорожче, ніж блок живлення, придбаний на полиці ...

Розшифруй світ згідно

Щодня написання Les Echos приносить вам достовірну інформацію в режимі реального часу. Це дає вам ключі до розшифровки новин та передбачення наслідків поточної кризи для бізнесу та ринків. Як розвивається ситуація зі здоров’ям? Які нові заходи готує уряд? Чи покращується діловий клімат у Франції та за кордоном ?

Ви можете розраховувати на те, що наші 200 журналістів дадуть відповідь на ці запитання, а також на аналізі наших найкращих підписів та відомих авторів, які повідомлять ваші думки.