Сочевичний суп з куркумою та імбиром Elle Republic Simple; Здоровий
Сочевичний суп з куркумою та імбиром є типовим представником страв, що готуються в одному горщику. Можна сказати і рагу, але це не зовсім так. Бо якщо ви готуєте лише в одній каструлі, це не означає, що з неї вийде рагу. Оскільки на даний момент у мене лише одна плита (нова кухня займе кілька днів), я практично змушений готувати посуд з одним посудом. А в неділю я полінувався і просто приготував цей суп швидко. Бо перш за все, суп має фантастичний смак!
Сочевичний суп з куркумою та імбиром - це сила
Напевно, поживних речовин більше немає. Це зігріваюче і ситне блюдо наповнене трьома інгредієнтами, які мають неймовірну кількість хороших властивостей: сочевиця, куркума та імбир. Сам суп базується на невеликій кількості інгредієнтів: цибулі, моркви, часнику, помідорів, спецій, сочевиці та бульйону. А оскільки це зимовий суп, я також взяв капусту. Ви також можете приправити суп і нарізати ним кубики солодкої картоплі. Мммм, це надає йому кремову консистенцію. Я спробую це наступного разу!
Що робити при застуді та грипі?
Я рекомендую куркуму та імбир як профілактичний засіб, але також після поширення застуди. Ви отримуєте вітаміни А, С і К в супі одночасно. Але куркума та імбир також мають протизапальні властивості у чаї. Для чаю вам просто потрібно очистити коріння і натерти їх на дрібній тертці (приблизно 1/2 до 1 чайної ложки кожна). Тоді аромат дуже інтенсивний. Якщо ви хочете, ви можете взяти трохи більше наступного разу. Залежно від вашого смаку. Потім просто налийте на нього гарячої води і обніміться.
Підходить до зелених листових овочів у супі?
Безумовно! Зелені листові овочі не тільки смачні в салатах. Особливо в холодну зиму суп - чудовий спосіб отримати ще більше поживних та багатих вітамінами листя. Звичайно, працюють і смузі. Але суп також зігріває вас. Для листових овочів я рекомендую супи з сочевицею або квасолею. Тоді капуста, мангольд або шпинат добре поєднуються з ним. Все, що вам потрібно зробити, - це подрібнити капусту і помішати її в суп. Потім дайте трохи закипіти і все. Я люблю купувати "дику капусту" на ринку. Це суміш тосканської пальмової капусти (чорної капусти), російської червоної та кучерявої капусти (як на малюнку).