Сочевиця і сосиски Cookomix

Сочевицю культивували з давніх часів заради насіння, яке дуже багате білком (не менше 24% для сухої сочевиці). Їх часто порівнюють з «овочевим стейком». Деякі дієтологи навіть стверджують, що вони сприяють зниженню рівня холестерину. Вони в будь-якому випадку є частиною стовпів середземноморської дієти, яка вважається однією з найбільш підходящих для людини.

сосиски

Я рекомендую вам цей рецепт Лінзи Thermomix використовувати зелену лінзу Ле Пуя. Останній культивується, сортується та упаковується виключно у Верхній Луарі на площі 5000 гектарів і отримує вигоду від власного AOC у 1996 році, це також перший овоч, який отримав перевагу від контрольованого позначення походження у Франції. Особливий клімат Puy-en Velay та географія району надають Le Puy Green Lentil його гастрономічні здібності: швидке приготування їжі, не борошняний мигдаль, ніжний смак. Насіння одного сорту, вирощені деінде у Франції чи в усьому світі, не пропонують продукт однакової якості. Великі кухарі не помиляються і вибирають цей сорт сочевиці, коли хочуть додати в своє меню бобові.