Соєве молоко та його користь
Соєве молоко, щільної консистенції та вишуканого смаку, багате кальцієм, вітаміном D і має багато корисних властивостей для здоров’я.
Чашка соєвого молока містить 25-31% кальцію, 11-31% вітаміну D, 89-125 калорій, 5 грамів жиру (0,4 грама насичених жирів), 6-10 грамів білка, 1-5 грам цукру, повідомляє сайт fitnea.com
- Соєве молоко покращує ліпідний профіль
Найважливішою властивістю соєвого молока є його здатність покращувати ліпідний профіль у крові. На відміну від тваринного молока, яке багате холестерином та насиченими жирами, жири в соєвому молоці в основному ненасичені та не містять холестерину. Поліненасичені та мононенасичені жирні кислоти в сої пригнічують транспорт холестерину в кров. Цей комбінований ефект перетворює соєве молоко на ідеальний напій для людей з високим рівнем холестерину та серцево-судинних захворювань у сімейній історії.
- Соєве молоко зміцнює судини
Омега 3 і 6 жирні кислоти, а також соєві фітооксиданти захищають судини від кровотеч і руйнування тканин. Ці сполуки чіпляються до судин і запобігають утворенню відкладень холестерину та атаці вільних радикалів.
- Соєве молоко сприяє схудненню
Соєве молоко має нижчий вміст цукру, ніж звичайне. Коров’яче молоко містить близько 11 грамів цукру на чашку, тоді як соєве молоко - лише 6 грамів. Мононенасичені жирні кислоти, що містяться в соєвому молоці, пригнічують всмоктування жиру з кишечника, що прискорює втрату ваги. Крім того, соєве молоко, багате клітковиною, надовго підтримує відчуття ситості.
- Соєве молоко запобігає раку простати
Завдяки високому вмісту фітоестрогенів соєве молоко зменшує секрецію тестостерону у чоловіків, гормону, який в ненормальних дозах стає фактором ризику раку простати. Дослідження показали, що чоловіки, які харчуються дієтою з високим вмістом сої, мають менший ризик гіпертрофії передміхурової залози або раку передміхурової залози.
- Соєве молоко запобігає постменопаузальному синдрому
Фітоестрогени в соєвому молоці є ефективними замінниками гормонів естрогену, які виділяються в меншій кількості після менопаузи. Регулярне вживання соєвого молока - це здоровий спосіб запобігти та уповільнити цей процес, а також пов'язані з ним ризики, такі як ризик ожиріння, серцево-судинних захворювань, діабету, безсоння та перепадів настрою.
- Соєве молоко запобігає остеопорозу
Остеопороз або ослаблення кісток - ще один стан, який виникає з віком та гормональними порушеннями. Фітоестрогени збільшують засвоєння організмом кальцію та запобігають втраті кісткової маси. Для максимального ефекту споживайте соєве молоко, збагачене вітаміном D і кальцієм.