Соєвий соус r; дивіться наші страви - Журнал переваг
Пікантне або солодке, воно ідеально поєднується з нашими улюбленими суші. Але соєвий соус - це не просто приправа, зарезервована для макі, булочок та інших сашими! Він також приправляє безліч страв і пробуджує рецепти, від екзотичних до найбільш класичних. !
Овочева приправа з Китаю
Соєвий соус виробляє бродіння рослинних білків; зазвичай вони походять із сої, але це також може бути суміш сої та пшениці. Рідна Китай, де він відомий більше 2 тисячоліть, соєвий соус спокусив Японія приблизно в VII столітті і швидко завоював решту континенту, іноді знаючи кілька варіантів, таких як соус цзянью (більш щільний і темний, дуже популярний в Китаї) або соуси шою, популярні в Японії. Основний інгредієнт азіатська кухня, сьогодні вона підкорила кухню всього світу. Настільки, що відомі кухарі більше не соромляться вводити його в рецепти, де ви цього не очікуєте. на радість нашим смаковим рецепторам !
Як приготувати соєвий соус ?
Особливо використовуйте як приправу для заправки весняних голубців, креветок, заправки вінегрету або легкого смаку риби та птиці, соєвий соус також підтримує інші приготування! Хочете висловити весь свій потенціал? На додаток до виготовлення найкращих азіатських рецептів, таких як миски, воки тощо. це надає трохи екзотичного смаку більш класичним стравам, таким як яловичина з овочами, качині грудки з апельсином. Також його можна використовувати для виготовлення лаків, поєднуючи його з медом, для додання солодкого смаку та хрусткої текстури препаратам. і навіть з овочами: брюссельська капуста, ріпа, морква, гриби! Ще сміливіше? Ми додаємо його в наші десерти, щоб відкрити нові смаки. Такі фрукти, як ананас або полуниця, особливо добре поєднуються !
Щоб наповнитись натхненням, ми зібрали тут декілька найсмачніших рецептів Pinterest !