Софі Дієтетика; Томатний сік; селера

томатний

На 2 особи
час підготовки: 15 хвилин

Інгредієнти

  • 3 стиглих помідора
  • 1 стебло селери
  • 1 зубчик часнику
  • 4 краплі соусу Табаско
  • кілька скибочок лайма
  • солоний перець
  • (2-3 столові ложки томатної пасти) за бажанням залежно від якості помідорів

Підготовка

Почистіть помідори після замочування на 1 хвилину в окропі. Розріжте їх на 4 і видаліть насіння. Помийте селеру, а потім наріжте його невеликими скибочками навхрест. Очистіть і подрібніть часник.

У блендері або за допомогою ручного блендера розташуйте всі інгредієнти: помідори, селера, часник і 4 краплі табаско. Потім посоліть і поперчіть все, поки не вийде однорідна суміш. Злийте воду, якщо у вашої заготовки недостатньо сильний смак томатів, це тому, що останні недостатньо якісні, тоді додайте 2-3 ложки томатної пасти. За потреби відрегулюйте приправу.

Подавати у 2 високих склянках, прикрашених скибочками лимона. Ви також можете додати трохи вапна у свій томатний сік.