Сьогодні столова риба виходить LANGUSTEN COCKTAIL STREMEL SALMON MOUSSE - PDF Безкоштовно завантажити
Сьогодні наступає рибний стіл Наприкінці сезону карнавалу ми насолоджуємося смачними рибними стравами під час великого оселедцевого свята. Фотографії: Ульріке Гольстен, рецепти та укладання: Ніколь Мюллер-Рейманн на ЛОГУСТОВОМ КОКТЕЙЛІ у рисовій вафлі с. 18 СТРЕМЛОВА МОЛОСОВА МУСА на смаженому бріоші с. 20 12 ДРУЗІ
ТУНА ПРАЛІНІС В КУРЗОМІ з кремом васабі стор. 19 КАРТОФЕЛЬНИЙ САЛАТ із копченою фореллю стор.
ГРОБИЙ ПЕРЧИНИЙ ЛОСОС із соусом з хрону та базиліка с. 18 14 ДРУЗІ
ЛОГУСТОВИЙ КОКТЕЙЛ у рисовій вафлі с. 18 ФАРЕНТАР АМАРАНТ з морською сіллю та шоколадом с. 49 ЯК ПОДРОБИТИ ДРУЗІ 15
СТРЕМЛОВА МОЛОСОВА МУСА на смаженому бріоші с. 20 Фігура вашої мрії тепер доступна у вигляді цілої упаковки чаю. включаючи БЕЗКОШТОВНИЙ план харчування Цей 3-тижневий чайний пакет із вибраними трав'яними чаями TEEKANNE та спеціально розробленим планом харчування, який проводить експерт з питань харчування, спорту та життєво важливих речовин Крістіан Маттей, ідеально підтримує вас на шляху до фігури мрії. Ви також можете знайти наш план харчування та інші цікаві поради в Інтернеті за адресою: www.teekanne.at/detoxplan
СМЯЖЕНІ РИБИНІ КУЛЬКИ з вапном та коріандром с. 20 ЯК ПІДРУЗИТИСЯ 17
ТУНА ПРАЛІНІС В КУРНАТІ з кремом васабі На 12 штук: 1 зубчик часнику 1 чайна ложка імбиру 3 столові ложки соєвого соусу 2 столові ложки солодкого соєвого соусу 300 г філе тунця 50 г кунжуту 1 чайна ложка пластівців чилі 2 столові ложки олії 70 мл сметани 1 чайна ложка пасти васабі ½ чашки садового крес-салату натертого суші якості 1. Очистіть часник і подрібніть дуже дрібно. Змішайте разом з імбиром, соєвим соусом та солодким соєвим соусом. Помийте тунця і наріжте кубиками приблизно 3 х 3 см. Маринуйте в маринаді не менше 30 хвилин. 2. Вийміть кубики тунця з маринаду. Змішайте кунжут і перець чилі і перетворіть в них кубики. Розігрійте на сковороді олію і коротко обсмажте кубики (приблизно приблизно 1 1½ хвилини) і обсмажте їх. Злийте кубики тунця на кухонному папері. 3. Змішайте сметану і васабі і приправте сіллю і перцем за смаком. Налийте крем-васабі в невеликий мішок для труб із зірковою насадкою і використовуйте його (або невелику ложку мокко), щоб розподілити його по праліне тунця. Зверху кресон. 25 хв. + 30 хв. Час маринування Агг Хобі кухар ЯК ПОДРОБИТИ ДРУЗЬЯ 19
КАРТОФЕЛЬНИЙ САЛАТ з копченою фореллю На 8 порцій: 200 г копченої форелі 600 г Так! Дитяча картопля, петрушка, лимонний чебрець, кервіль 1 цибулина, дрібно нарізані кубиками 3 столові ложки соняшникової олії 125 г кубиків бекону 100 мл овочевий суп 1 столова ложка гірчиці на ons пучка 4 столові ложки білого винного оцту 1 склянка срібної цибулі 70 г свіжого листя дитячого шпинату Сіль, цукор, перець 190 г процідженої ваги 1. Промийте картоплю і Варіть у підсоленій воді приблизно 20 хвилин до м’якості. Злити і очистити від шкірки. 2. Вимийте зелень, витріть насухо і подрібніть дуже дрібно. Цибулю почистити і дрібно нарізати. 3. Розігрійте на сковороді олію і обсмажте в ньому нарізаний кубиками бекон до хрусткої скоринки. Зняти з жиру і процідити. 4. Обсмажте кубики цибулі на беконному маслі. Деглазуйте суп і змішайте з гірчицею, цукром, перцем, сіллю, зеленню та оцтом. 5. Картоплю розріжте навпіл і змішайте з маринадом, маринованою цибулею і промитим шпинатом. Копчену форель порвіть і додайте в салат. Зверху розсипте кубики бекону. 40 хв. Agg Хобі-кухар ЯК ПОДРОБИТИ ДРУЗІ 21
майбутнє майбутнє Подайте заявку зараз на кар’єру MERKUR Вся інформація та варіанти подання заявки за адресою: www.merkurmarkt.at/karriereriere ЯК ПОДРОБИТИ ДРУЗІВ.
Принесіть оселедець MERKUR Feinkost має власноруч виготовлені різнокольорові салати з оселедця з стійкого рибальства. З великими шматками, без будь-яких консервантів та підсилювачів смаку. Ось як нам це подобається! зліва: салат з оселедця Styrian 180 г 2,79 євро праворуч: Салат з оселедця з вершками 180 г 2,79 євро ліворуч: Салат з оселедця з копченим лососем 180 г 2,89 євро праворуч: салат з вогненної оселедця 180 г 2,79 євро зліва: салат з оселедця гурман 180 г 2, 79 євро праворуч: класичний салат із оселедця 180 г 2,79 євро ліворуч: салат із оселедця гамбургер 180 г 2,79 євро, праворуч: салат із оселедця з буряка 180 г 2,79 євро, ЯК ДРУЖУТЬСЯ 23