Соя - 3 основні переваги (який вплив на наше здоров’я)
Соя: які харчові переваги?
Як частину збалансованої дієти, чи слід її вживати в помірних кількостях або їй слід віддати перевагу?
У цій статті розповідається про переваги та обмеження сої.
1 - Соя: якісний рослинний білок
Ви завжди чуєте все про сою, але ніколи не знаєте, кому справді вірити.
Одні кажуть, що це шкідливо для гормонального балансу, інші стверджують, що він здоровий і є джерелом білка, але його слід продовжувати помірковано.
Довгий час я насправді не знав, кому вірити.
Однак він багатий вітамінами і дозволяє запобігати ряду захворювань.
Якщо ви все ще боїтеся шкоди, пов’язаної з вживанням сої, прийшов час переглянути свої знання про цю їжу!
Це справжній союзник для нашого добробуту.
Соя багата вітамінами і запобігає багатьом захворюванням.
Це якісний рослинний білок, з високим рівнем білка в порівнянні з продуктами тваринного походження, такими як м’ясо або молоко.
Соя є єдиним легкодоступним рослинним білком цієї категорії, який міститься в різних видах їжі. Це допомагає у профілактиці ряду захворювань і сприяє зміцненню здоров’я на багатьох рівнях.
Ви все ще сумніваєтесь? Давайте детальніше розглянемо причини, через які ви можете почати споживати сою вже сьогодні. !
2 - Соя: їжа проти кількох хвороб
Дослідження показують, що соя має багато харчових переваг, включаючи 3 основні.
- Знижує шкідливий холестерин - Соя допомагає контролювати рівень поганого холестерину та знижує ризик серцево-судинних захворювань, діабету, остеопорозу та появи раку простати, молочної залози та матки.
- Кращий баланс жіночих гормонів - Соя також є союзником у балансі жіночих гормонів, допомагає боротися з симптомами напруги, особливо з симптомами менопаузи.
Якщо сою вживати в ранньому дорослому віці, соя може навіть уникнути необхідності гормональної репозиції під час менопаузи. - Багатий вітамінами, поживними речовинами та антиоксидантами - Що стосується інших харчових переваг, соя багата вітамінами комплексу групи В, кальцієм, калієм та залізом.
Багатий вітаміном А, Е та антиоксидантами, він допомагає боротися з передчасним старінням в організмі. Це робить його союзником в естетичному догляді.
3 - худнути за допомогою сої
- повноцінне джерело білка і багате клітковиною.
- з низьким вмістом вуглеводів і жирів і не містить холестерину.
Високий вміст білка та клітковини допомагає посилити відчуття ситості, боротися із закусками та покращувати роботу кишечника.
Окрім того, оскільки в ньому мало вуглеводів і жирів, а також немає холестерину, це ідеальний тип їжі для схуднення. !
За цими властивостями, соя - прекрасний варіант урізноманітнити свій раціон як частину здорового та збалансованого харчування.
Соя є союзником для регулювання або навіть схуднення.
Деякі дослідження вказують на негативний вплив сої на організм.
Ось чому його бажано вживати регулярно, не вживаючи під час кожного прийому їжі.
Хоча вищезазначені переваги є реальними, не рекомендується вживати їх у завищених кількостях. До цієї точки ми повернемося в останній частині статті.
4 - Ви самі вирішуєте, як споживати сою
Сою часто вважають несмачною їжею з низьким смаком. Однак, існує безліч способів приготувати і приготувати його.
Зараз він міститься в гамбургерах, виготовлених із сої, тофу-лазаньї, тофу-ковбаси та багатьох інших надзвичайно смачних страв.
Хоча багато з цих продуктів продаються у промислових формах у супермаркетах, набагато цікавіше готувати їх вдома, щоб уникнути консервантів. Це допоможе зберегти всі поживні речовини, що містяться в сої під час приготування.
Найбільш класичною їжею з сої є тофу, який рекомендується купувати органічний.
Ви можете зробити простий рецепт, приготувавши тофу з соєвим соусом, зеленню, часником та імбиром.
Злегка обсмажте нарізаний на дрібні шматочки тофу на парі з розігрітою оливковою олією протягом 3-4 хвилин з одного боку.
Тоді буде смачно, якщо подавати до свіжих овочів. Блюдо, що поєднує білки та вітаміни, щоб бути в хорошій формі !
В іншому випадку соя є різновидом бобових культур, що містять багато жиру та білка, а також незамінних жирних кислот, вітамінів А та Е.
5 - Чому сою критикують?
Насправді вся користь сої походить від доброти натуральної та органічної сої. На жаль, більша частина тофу, що продається сьогодні, є трансгенною.
Ось чому вибір органічного тофу може бути чудовим варіантом.
А трансгенна соя генетично модифікована, що змінює її склад і значно зменшує її користь.
Він навіть багатий такими хімічними речовинами, як агротоксиканти та пестициди, які шкідливі для нашого здоров’я.
Деякі джерела в Інтернеті стверджують, що:
- Сою слід вживати в помірних кількостях, оскільки вона містить антиелементи, які ускладнюють засвоєння таких мінералів, як кальцій та залізо.
- Крім того, деякі інші підозри викликаються щодо сої, оскільки надмірне споживання сої може спричинити гормональні зміни. Мова йде про підвищення рівня жіночого гормону естрогену та дерегуляцію щитовидної залози.
- Нарешті, якщо його споживати занадто багато, це також може завдати шкоди ниркам і жовчному міхуру, оскільки воно містить багато оксалату кальцію. І це, таким чином, сприятиме розвитку каменів у нирках моногідрату оксалату кальцію.
Однак важливо зазначити, що дуже мало або взагалі жодних наукових досліджень справді не вдалося довести ці негативні ефекти сої.
Тому той факт, що соя блокує засвоєння поживних речовин антиелементами або впливає на рівень статевих гормонів, слід сприймати з великою обережністю.
Дуже небагато, якщо якісь наукові дослідження коли-небудь справді досягли успіху, щоб довести ці негативні ефекти сої.
Ось чому я рекомендую вживати його, щоб скористатися перевагами, згаданими в першій частині статті, не роблячи це важливим продуктом харчування у вашому раціоні.
Соя: одна рослинна їжа серед багатьох інших
На закінчення можна сказати, що сою можна, звичайно, включити у веганський раціон.
Його переваги численні, і ваше тіло віддячить вам !
Але як завжди, основними продуктами харчування у вашому раціоні повинні залишатися натуральні та цілісні продукти. Починаючи з фруктів, овочів, горіхів, квасолі та насіння.
ТЕПЕР ТВОЯ ЧЕРГА !
А ти, ти регулярно вживаєш сою? У якому вигляді: тофу, темпе?
Повідомте нас невеликим коментарем.