Соя знижує рівень холестерину; Данапп
Ознайомившись із кількома дослідженнями за останні 20 років, дослідники дійшли висновку, що FDA (Американська адміністрація з харчових продуктів і медикаментів) повинна продовжувати рекомендувати соєвий білок як частину здорової для серця дієти.
З 1999 року FDA дозволила соєві продукти використовувати для догляду за серцем. Але в 2017 році він запропонував скасувати дозвіл на тій підставі, що останні дослідження того часу мали неоднозначні результати щодо переваг соєвого білка.
Для поточного аналізу дослідники вилучили дані 46 досліджень сої, процитованих FDA у пропозиції скасувати дозвіл на просування соєвих продуктів як корисних для серця. Результатом аналізу було те, що соя знижувала загальний холестерин. Крім того, соя знизила рівень ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ) в середньому на 4,2-6,7 мг/дл. Це схоже на середнє зниження на 6,3 мг/дл, яке спостерігалося в дослідженнях, проведених до 1999 р., Що сприяло затвердженню FDA щодо заявок про користь сої для серця.
"Соєва їжа корисна для серця і є чудовим джерелом білка. Інші звички для здорового серця включають щоденні фізичні навантаження та дієту, багату на овочі, з низьким вмістом цукру та насичених жирів », - сказав доктор Омер Куцук, дослідник з університету Еморі, який не брав участі у дослідженні.
Людям, які хочуть зменшити ризик серцевого нападу та інсульту, слід також уникати яєчного жовтка, обмежити споживання червоного м’яса і, як правило, харчуватися більше на рослинній основі. Будь-яка комбінація круп і овочів містить незамінні амінокислоти, необхідні вашому організму для утворення білків. Отже, будь-яка комбінація гороху, квасолі, сочевиці, нуту, горіхів, макаронних виробів або рису (з цільного зерна) допомагає отримувати білок, додав доктор Девід Спенс з Університету Західного Лондона, Онтаріо.