Соковитий кабачковий торт рецепт EDEKA
Рецепт соковитого кабачкового торта - з тонкою апельсиновою ноткою Коричневий ром, мелений фундук і дрібно натертий кабачок роблять торт приємним і соковитим за нашим рецептом. Незважаючи на приємну солодкість, торт містить порівняно мало вуглеводів - і просочений апельсиновим соком.
- Для тіста:
- 260 г кабачків
- 5 яєць
- 200 г меду
- 2 ст. Ложки рому, коричневий
- 120 г борошна з спельти з непросіяного борошна
- 2 чайні ложки харчової соди
- 260 г фундука, мелений
- помаранчевий сік
- трохи вершкового масла
- трохи цукрової пудри для гарніру
Апельсиновий сік, цукрова пудра для просіювання, масло для змащення
Для тіста кабачки вимити і обсушити, відрізати квітку і держак. Кабачки дрібно натріть.
Відокремте яйця. Жовтки, мед і ром збийте ручним міксером віночком до густоти і піни. Перемішайте цукіні-рашпіль.
Борошно та розпушувач просіяти в миску, змішати фундук, додати в кляр і скласти.
Збийте білки до стійкості і обережно складіть.
2 форми для випікання, кожна діаметром 20 см, змастіть вершковим маслом. Викладіть тісто у формочки і розгладьте.
Випікайте коржі в духовці, розігрітій до 180 градусів верхнього/нижнього тепла (конвекція 160 градусів), протягом 40 хвилин. Зробіть тест паличкою!
Дістати коржі з духовки, замочити в апельсиновому соку і дати їм охолонути. Порошимо цукровою пудрою і подаємо до столу. Як без проблем витягнути пиріг з форми, ви можете дізнатися з нашого відео „Як до цього!“.
Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)
- 30 хв 30 хв
- Важке світло
- Вегетаріанська без глютену
- 20 хв 20 хв
- Важке світло
- Без глютену Без лактози
- 30 хв 30 хв
- Важкий середній
- Вегетаріанська без глютену
- 60 хв 60 хв
- Важкий середній
- Вегетаріанська без глютену
Рецепт торта з цукіні - солодкий, ароматний і соковитий
Кабачки низькокалорійні, багаті вітамінами, легко засвоюються - і мають делікатно-ароматичний смак. Сто грамів містять у середньому лише 17 кілокалорій і велику кількість вітамінів А і С. Низький вміст вуглеводів робить їх ідеальними, якщо ви сидите на дієті з низьким вмістом вуглеводів. Овочі з гарбуза можна їсти сирими, смаженими на грилі або смаженими.
Кабачки, приготовані як овочеві спагетті, є вишуканою альтернативою макаронам. Наш рецепт соковитого кабачкового пирога показує, що цукіні можна не тільки смачно смакувати, але й солодко варіювати: Тісто складається з дрібно натертих кабачків, меленого фундука, Борошно з спельти з непросіяного борошна, яйця, коричневий ром та розпушувач.
Для підсолоджування використовується тільки мед - просто замініть його іншим підсолоджувачем в рамках дієти з низьким вмістом вуглеводів!
Але навіть із медом шматок містить лише 17 грамів вуглеводів, що порівняно мало для пирога. Замочений апельсиновим соком і припудрений цукровою пудрою готовий пиріг вийде гарним, соковитим і солодким.
Порада: Якщо під рукою немає двох сковорід з пружинними формами, ви можете просто приготувати соковитий кабачковий пиріг з підносу.
Рецепт соковитого кабачкового торта та інших ідей з низьким вмістом вуглеводів
Випічка з низьким вмістом вуглеводів в основному дуже проста: найбільшою проблемою є заміна цукру. Це можна зробити, наприклад, зі стевією або ксилітом. Свіжі або сухофрукти також підходять, щоб уникнути рафінованого цукру в торті.
Нехай вас надихають кекси з манго, наприклад, в яких журавлина використовується як додаткові підсолоджувачі на додаток до манго! Для підсолоджування часто пропонують коричневий цукор, але ви також можете замінити його альтернативними продуктами, згаданими вище. Ви ще більше зменшуєте вміст вуглеводів у торті, якщо замість фруктів використовуєте овочі - як у нашому рецепті для кабачкового тістечка, для соковитого кабачкового пирога або ситних цукіні-томатних кексів. Своєрідний компроміс між фруктами та овочами утворює ревінь, фруктова солодкість якого нагадує фрукти.
Наступним регулювальним гвинтом, який ви можете повернути, є борошно: замініть зернове борошно на альтернативи з низьким вмістом вуглеводів, такі як кокосове борошно, мигдальне борошно або лляне борошно!
Останні два види також підходять, якщо ви хочете, щоб випічка була гострою, наприклад, наш мандариновий сметанний пиріг! Якщо ви веган, вам радили б використовувати лляне насіння, оскільки воно може виконувати роль сполучного речовини замість яєць у вигляді борошна.
Ви можете знайти ще більше корисних ідей щодо випічки на нашій оглядовій сторінці для овочевих коржів та коржів з низьким вмістом вуглеводів.
* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини