Соковитий шоколадний терпкий банофі - шоколад, карамель; Банани, об’єднані в один пиріг
Є речі, які були винайдені лише з однієї причини: щоб зігріти наші серця. У кожного воно різне. Це може бути пісня, картинка, людина чи предмет. Колір, предмет одягу, країна чи місце. Відчуття, запах чи смак. Для мене такими речами є, наприклад, карамель, шоколад або банани. Я люблю ці три «винаходи» у всіх їх варіаціях. Коли я насолоджуюся кожною з цих трьох складових, я помічаю, як приємне відчуття осідає у мене в грудях. Це також можна описати як удачу. І як можна посилити це відчуття? Поєднуючи всі три смаки. І ось так створюється одна із найсмачніших тарталеток, яких я знаю: пиріг з банофі.
Цей делікатес був винайдений в Англії і традиційно складається з пісочного тіста або бісквітної основи, яку потім наповнюють банановим і ірисним соусом і прикрашають вершками. Однак я вирішив відійти від класичного рецепту і показати свою власну інтерпретацію. Я замінив пісочну пісочну основу на дві соковиті шоколадні основи, які я склав у невеликий пиріг з какао-масляним кремом, банановою карамельною начинкою та хорошим завантаженням додаткового карамельного соусу. І вийшло чудово. Сердечне грілка par excellence.
Шоколадні тарталетки BanoffeeДля тіста вам потрібно: 220 г борошна 320 г цукру 65 г какао-порошку 1 чайна ложка розпушувача 2 чайні ложки харчової соди 1 чайна ложка солі 240 мл пахта120 мл нейтральної рослинної олії2 яйця (л) - ВАЖЛИВО: при кімнатній температурі! 1 чайна ложка екстракту ванілі 240 мл свіжозвареної кави
Для какао-масла потрібно:
350 г м’якого вершкового масла, 480 г цукрової пудри, 1 чайна ложка екстракту ванілі, 1 столова ложка какао-порошку
1 банан 1 склянка карамельного крему (наприклад, Dulce de Leche від Rewe, або карамелізоване згущене молоко) на ваш вибір: шоколадні краплі
Як ви можете бачити на моїх знімках, мій шматок торта трохи нахиляється до середини. Це тому, що я забув туфи посередині нижнього поверху. Якщо ви цього не забудете, центр пирога буде стабільнішим. Але якщо ви дозволите шматочку соковитої калорійної бомби розтанути на вашому язиці, вам буде все одно, перекинеться торт чи ні. Неймовірно соковита шоколадна основа, яку я знаю, зливається зі смаком та ароматом м’яких бананів, вершкової карамелі та повітряного ніжного крему какао. Чудово. Але я попереджаю вас раніше: Ви точно не можете зробити більше, ніж вузький шматок, тому що пиріг неймовірно ситний. Ви можете легко задобрити зграю з 24 гостей за допомогою * hihi *
.Як ви, напевно, помітили, цього разу я спробував потрапити у фотографії, що було простіше, ніж я думав. Моя дзеркальна камера зручно має вбудовану мережу W-LAN, що означає, що я можу керувати камерою за допомогою свого iPhone за допомогою програми від Canon. Я бачу зображення, яке камера робить на дисплеї мого мобільного телефону, я можу там все встановити і натиснути кнопку спуску затвора. Ця особливість справді на вагу золота. Я можу лише рекомендувати. Тож наступного разу, коли купуватимете камеру, переконайтесь, що обрана вами модель підтримує W-LAN. Зараз я пригощаю себе маленьким шматочком торта і бажаю всім чудового відпочинку на вихідних.
Нехай віночок буде з вами,
Ваш пекар