Солідарність у випробування на виноградній землі
«Злочини в ефірі випромінювали катастрофу, і пороки збиралися погасити зірки на небі. Ці рядки Віктора Гюго, чиї роботи стоять у бібліотеці будинку, висвітлюються в листі, який Елен Тібон надіслала всім своїм колегам, щоб повідомити про Мас-де-Лібіан після випробувань. Гюстав Тібон, його дідусь, селянський філософ, консервативний анархіст, потужно проникнув сім'ю цією літературною культурою. Досить робити без сумніву, що в Мас-де-Лібіян поезія дуже природно завжди з нескінченною точністю перекладає тонкощі людських викривленостей, коли наша доля тісно пов’язана з матір’ю-природою. Таким чином, Віктор Гюго, провидник, не припускає, що люди в кінцевому підсумку отримують у бумерангу ті вбивчі енергії, які вони постійно розгортають навколо них. ?
Запустіння та відродження
Сьогодні, під першими променями березневого сонця, Елен розмовляє зі своїм другом Раймоном де Вільнев Флайоском. Винороб зі старої провансальської знаті, нащадок Роме де Вільнев, сенешаль і міністр графа Провансу в 13 столітті, є прихильним і чуйним авантюристом, багатим досвідом. За результатами зустрічей, перенесений із фондових ринків на виноградник, він дає одне з найкращих узбережжя Провансу в регіоні. Фантастичний і без грошей від батька до сина протягом кількох поколінь, 1 липня 2014 року Раймонд бачив, як увесь свій урожай був знищений градом за сім хвилин. Він ледь не поклав ключ під двері замку, якби не величезний рух дружби, який стихійно сходився в маєтку, щоб врятувати день.
Елен Тібон, зі свого боку, наводить труднощі, з якими довелося зіткнутися Мас-де-Лібіану за останні два роки: «Гренаш, який є сортом винограду світла та сонця, пережив дуже погану весну в 2013 році. Є те, що є називають "кулюрою": пилок тече, а винограду не було. Потім, у липні 2014 року, град прибрав урожай, який обіцяв бути плідним. Досі зворушений виноград пам’ятає: шторм, який ми спостерігаємо і який мчить через ущелини до Валлон-Пон-д’Арк. А потім раптово, через явище прагнення, повертається назад і виливається на сад, а на садибу, вибухаючи, знешкоджуючи, повністю знищуючи дозрівання хворого рослини:
«Ми зателефонували бургундським друзям, які є біодинамічними, щоб дізнатись, як у них справи, адже у них град вже три роки! », Пояснює молода жінка. Потім за виноградною лозою доглядають з любов’ю, як за людиною, «з маленькими приправами Елена»: валеріана як основа, календула для солодкості, арніка для ударів, цілющий прополіс.
"За лозою доглядають з любов’ю, як за людиною"
Озброєні розпилювачами, Елен та її сестра протягом десяти годин перетинають поле бою зі сльозами на очах: «Ніякого гніву, просто відчай. Нам потрібно було щось робити, щоб не дивуватися, брати участь у цих стражданнях. Нас підтримали, допомогли. Якби ми прийняли все, що нам пропонували, ми мали б свій урожай тричі ", - підкреслює Елен, яка відмовилася від пожертв, підтримана цілим об'єднаним сімейним кланом, і вважаючи, що" вона була зарезервована для справді драматичних ситуацій. "
Слідують довгі робочі дні, щоб долити пошкоджені грона, і тоді в серпні, незважаючи на хаотичну погоду, диво! Маленькі зелені листочки з’являються знову і негайно обробляються кремнеземом. На початку вересня містраль дає трохи заощадження, дозволяючи гронам дозріти. Хелен Тібон нарешті представила свій урожай 2014 року на органічному ярмарку Ренесансу! І домен покаже лише втрату чверті свого виробництва. Чудова розв'язка.
"Раймон ле Грелон"
Що стосується Раймонда, то він підписав свій подячний лист, призначений для друзів: "Ваш Віньєрон Грелер де Прованс", і його очі сміються, коли він викликає випробування, яке змусило його відкрити об'єднане та щедре виноградарство, про яке він не підозрював у своєму регіоні. Виняткова града, безпрецедентна з 1870 р., Що призвела до повної втрати виробництва в 2012 р. Розташована в Рокфор-ла-Бедулі, на вершинах Кассі, в регіоні багатих власників, мало схильних до стихійних рухів солідарності, маєток на плечах єдиного Сієра, який живе над погребом, коли замок окупують його португальські робітники - це його сім'я в душі! Раймонд пам’ятає:
“1 липня я їв із сестрою в Марселі. Раптом я побачив на сході, небо почорніло, і я зрозумів! Прибувши в шторм у Рокфор, він описує: "Град поклав у лози товстий килим льоду, товстий на розпеченій землі. Він видавав якусь пару, білу хмару. Я почав бігати, був у кросівках, продовжує винороб. Я втратив взуття, вони були до щиколоток. Там були горлиці та якісь градоносні ворони. Я почувався як загибель посеред нічого. У другому я побачив лихо. "
Втрата обороту перевищує мільйон євро, і винороб, як і більшість його колег, не застрахований від граду, оскільки вартість страхування непомірна. Створено телефонний дзвінок від друга, потім інших та неймовірну та спонтанну мережу із тридцяти колег-виноградарів. Кожен з них пропонує йому приблизно третину врожаю, виноград та путівки, що яскраво ілюструє величезні ресурси вільного об’єднання. Результат - колективний кюве з десяти сортів винограду, який Раймонд здійснив у вантажівці-рефрижераторі, орендованій ліонською компанією, - велику подорож до збору винограду своїх колег.
Моральний пакт
Таким чином, вільне не є цінністю, передбаченою митницею, і воно отримує виняткове звільнення. Раймонду та його енологу довелося проявити такт, щоб гармонізувати цей перший урожай кюве взаємодопомоги виноградару під назвою: «Привіт, 2012». Сміх, емоції, а потім велика вечірка в замку із смаженим кабаном закріпили цю прекрасну історію. Американські імпортери, вражені цією щедрою авантюрою, відгукнулися на цю кюве; без цих пожертв Раймон де Вільнев би подав заяву про банкрутство.
З тих пір моральний пакт був скріплений між усіма, це просто, у разі сильного удару, увічнює цю взаємність: "Я пробув шість років у Божоле, там висловлена солідарність, але я живу тут у кутку. хто вже не селянин! Він став вищим сектором: є багаті люди, у яких складається враження, що їм не потрібен сусід. Якщо я помру, це нікому не зашкодить. Ось чому зробити цей кюве - це подвиг, це зовсім не в менталітеті! ", Із розчуленням закінчує лорд, якого приятелі прозвали" Реймонд град ". Хелен Тібон посміхається, співучасниця: “Так, коли це складно, ми вчимось речам! "
Слідуйте за La Tribune
Діліться економічною інформацією, отримуйте наші бюлетені