Солодка картопля - користь - зір, здоров’я кишечника, ситість

Солодка картопля - це овочі, вирощені у всьому світі. Вони бувають різних розмірів та кольорів - включаючи помаранчевий, білий та фіолетовий - і багаті вітамінами, мінералами, антиоксидантами та клітковиною. Окрім того, що вони пропонують ряд переваг для здоров’я, їх також легко інтегрувати у свій раціон. Прочитайте в наступних рядках, які дивовижні переваги для здоров'я має солодка картопля.

Солодка картопля - користь

Вони дуже поживні - солодка картопля є чудовим джерелом клітковини, вітамінів та мінералів. Очищена від солодкої картоплі пропозиція: калорії, вуглеводи, білки, жири, клітковина, вітамін А, вітамін С, марганець, вітамін В6, калій, пантотенова кислота, мідь, ніацин. Крім того, солодка картопля - особливо апельсинові та фіолетові сорти - багата антиоксидантами, які захищають ваше тіло від вільних радикалів.
Підтримують здоров’я кишечника - Клітковина солодкої картоплі та антиоксиданти корисні для здоров’я кишечника. Вони містять два типи клітковини: розчинні та нерозчинні. Ваше тіло не може засвоїти жодного типу. Таким чином, клітковина залишається в шлунково-кишковому тракті і пропонує різноманітні переваги для здоров’я, пов’язані з кишечником. Дієти з високим вмістом клітковини (20–33 грами на день) пов’язані з меншим ризиком раку товстої кишки та функції кишечника.
Підтримуйте здоровий зір - солодка картопля неймовірно багата бета-каротином, антиоксидантом, відповідальним за оранжевий колір овочів. У вашому організмі бета-каротин перетворюється на вітамін А і використовується для утворення рецепторів, які виявляють світло у ваших очах. Вживання продуктів, багатих бета-каротином, таких як солодка картопля, може допомогти запобігти захворюванню очей.

Як інтегрувати їх у свій раціон

Картоплю дуже легко додати у свій раціон. Їх можна готувати з оболонкою або без, запікати, варити, смажити, готувати на пару. Їх природна солодкість добре поєднується з різними спеціями. Деякі популярні способи насолоди солодкою картоплею включають:

Чіпси з солодкої картоплі: очистіть картоплю, наріжте його тонко наріжте, а потім запечіть або обсмажте.
Солодкий картопляний тост: тонкі скибочки картоплі смажать і поєднують з такими інгредієнтами, як авокадо.
Солодке картопляне пюре: очистіть картоплю, відваріть, а потім додайте трохи солі і трохи молока.
Запечена солодка картопля: спекти всю картоплю і додати трохи масла, коли буде готова.

Приготування нежирної солодкої картоплі - наприклад, оливкової або авокадової олії - може допомогти стимулювати засвоєння бета-каротину, оскільки це жиророзчинна поживна речовина. Хоча приготування солодкої картоплі дещо знижує вміст бета-каротину, принаймні 70% цієї поживної речовини все ще зберігається.