Солодкі крокети зі сливовим компотом рецепт EAT SMARTER
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,3 мг | (38%) | |
| Вітамін D | 1,1 мкг | (6%) | більше |
| Вітамін Е | 5,9 мг | (49%) | |
| Вітамін К | 7 мкг | (12%) | |
| Вітамін B₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Вітамін B₂ | 0,7 мг | (64%) | |
| ніацин | 5,3 мг | (44%) | |
| Вітамін B₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолієва кислота | 74 мкг | (25%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,8 мг | (30%) | |
| Біотин | 27,8 мкг | (62%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 1,5 мкг | (50%) | більше |
| вітамін С | 11 мг | (12%) | |
| калію | 977 мг | (24%) | більше |
| Кальцій | 374 мг | (37%) | більше |
| магнію | 84 мг | (28%) | більше |
| залізо | 2,5 мг | (17%) | більше |
| йод | 34 мкг | (17%) | більше |
| цинку | 2,9 мг | (36%) | більше |
| насичених жирів | 10,8 г. | ||
| сечова кислота | 68 мг | ||
| холестерин | 145 мг | більше | |
| Загальний цукор | 63 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Доведіть молоко, цукор і апельсинову кірку до кипіння, посипте манною крупою і варіть на повільному вогні, помішуючи протягом 5 хвилин, до густої пасти. Якщо воно недостатньо густе, розмішайте ще трохи манної крупи. Дайте манній трохи охолонути, потім покладіть на зволожений шматок алюмінієвої фольги і сформуйте рулетики діаметром 2 см. Загорніть рулетики у фольгу і поставте в холодильник приблизно на 30 хвилин.
Помийте сливи, розріжте навпіл, а потім тушкуйте з цукром, корицею, порошком гвоздики та ромом у каструлі, помішуючи на середньому вогні протягом 10 хвилин, поки вони майже не обсипаються, зніміть з плити і дайте охолонути.
Змішайте панірувальні сухарі з меленими горіхами в глибокій тарілці. Збийте яйця в іншій глибокій тарілці. Наріжте манні рулети на шматочки завдовжки 3-4 см. Перетворіть їх спочатку в яйце, потім у суміш крихт.
Нагрійте освітлене вершкове масло на покритій сковороді смажте манні крокети порційно навколо приблизно 5 хвилин до золотистої скоринки; тримати теплим. Подавати крокети з компотом зі сливи.