Солодкі продукти, які ви віддаєте перевагу, коли хочете звернути увагу на своє здоров’я
Всупереч поширеній думці, симпатія до солодкого може поєднуватися зі зниженням ваги та гарним здоров’ям. Але щоб досягти успіху в цьому рівнянні, вам потрібно зірвати пастки погано прихованого цукру, вибрати фрукти з низьким глікемічним індексом та низькокалорійні десерти. Перше золоте правило, коли ви жадібні - це робити ставку на якість.
Заборонити промислові десерти
Цукор, доданий виробниками, включаючи фруктозу та глюкозу, повсюдно зустрічається на полицях супермаркетів. Золоте правило, коли ви жадібні - це робити ставку на якість. Численні дослідження, включаючи останнє, опубліковане вченими Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі (UCLA) у США і оприлюднене в четвер, 21 квітня 2016 року, продемонстрували шкідливий вплив цукру, а також фруктози на обмін речовин та мозок. Тому ми рекомендуємо промислову випічку, десертні креми, морозиво, фруктові йогурти, наповнені підсолоджувачами або навіть компоти та джеми, які містять менше 50% фруктів. Що стосується напоїв, то ми відмовляємось від газованих напоїв, солодких та газованих напоїв, фруктових соків та смузі. Вони містять еквівалент максимальної добової кількості цукру, рекомендованої для дітей, згідно з недавнім британським дослідженням.
Фаворит фруктам з низьким глікемічним індексом
Здорові рекомендації заохочують нас їсти 5 фруктів та овочів на день. З іншого боку, ми не завжди знаємо, як скласти свій щоденний кошик. Помилка полягає в тому, що наповнювати його здебільшого так званими фруктами з високим глікемічним індексом, які призводять до зростання рівня цукру в крові. Краще уникати бананів, фініків, ананасів, манго і віддавати перевагу червоним фруктам (малина, полуниця, ожина, чорниця), яблукам, грушам, апельсинам, грейпфруту, персикам, нектаринам.
Порада: Кориця знижує рівень цукру в крові. Він може підсолодити каву, чай і посипати йогуртом або сиром.
Виберіть найбільш «легкі» десерти
Щоб уникнути розчарувань, один фокус - скласти список найлегших десертів і відмітити ті, що сподобалися. Ідея полягає в тому, щоб мати його якісний солодкий дотик, але не обтяжений калоріями. Сьогодні існує багато різновидних сорбетів, які можуть бути такими ж смачними, як морозиво. Для м’яча ми витрачаємо від 100 до 50 калорій. Крім того, краще поміняти крем-брюле, муси та шоколадні коржі (300 калорій) на карамельні креми, кондитерські фланки (180 калорій) та яблучні пироги (100 калорій). Порада: деякі кондитерські випікають тістечка для діабетиків, які зменшують наполовину цукристість цукерок.
Перекус, так, але домашній
Замість того, щоб захоплюватися шоколадними батончиками чи іншим промисловим печивом, краще витратити трохи часу на приготування «домашніх» закусок. Ви можете сунути сухофрукти, два квадрати темного шоколаду на день, зацукрований імбир у невелику коробку. Найкраще, якщо ви хочете побалувати себе солодким моментом, - це забруднити руки і приготувати домашні десерти. Для рецепта, який поєднує в собі обжерливість та здоров’я, краще буде віддавати перевагу борошну та фруктам з непросіяного борошна та компоту, щоб підсолодити.