Солодкий і хрусткий одночасно! Весь зелений

Секрети кеш'ю

Корисно для здоров’я та смачно на смак, горіх кешью або горіхи кеш'ю ідеально підходять в якості закуски або як доповнення до страви або аперитиву.

Характеристика

Багатий поживними речовинами, вітамінами та мікроелементами кеш'ю корисний і присутній цікаві харчові переваги якщо вживати в помірних кількостях.

Де росте горіх кешью ?

Тропічного походження росте дерево кешью (кешью) в Індії, Малайзії та Мадагаскарі. Він росте у висоту і вимагає температури не менше 15 ° C.

Як садити кешью ?

Щоб посадити дерево кешью, ось основна інформація:

Площа посадки: в жаркому кліматі та в глибоких, гравійних або піщаних грунтах.
Час посадки: коли починається сезон дощів і коли кількість опадів перевищує 50-100 мм.
Спосіб його посадки: очистити грунт, розкласти його та внести компост або розкладений гній. Викопайте 50-сантиметрову яму і почекайте 3-4 тижні, щоб посадити. По закінченні часу висаджуйте своє дерево максимум два місяці, не закопуючи коміра і не кладучи колу. Зробіть гарний насип із грунтом, збагаченим компостом.
Інтерв’ю: видалити бур’ян.

Яке дерево дає кешью ?

Горіх кеш'ю є плоди дерева кеш'ю, дерево, що родом з півночі Бразилія. Тому ці горіхи ростуть на деревах, останні в основному вирощують для отримання їх плодів.

Увага: горіхи - ні їстівний лише у варінні. Дійсно, вони є сировинними токсичними через їх високий вміст урушіолу.

Кешью: які їх харчові властивості

Як зазначалося, кеш'ю містять багато мінералів і вітамінів. Таким чином, ця їжа містить:

31% рекомендованого добового споживання міді,
17% для фосфору,
20% на магній,
12% на вітамін К
і 23% для марганцю.

Всі ці мінерали відіграють важливу роль у здоров’ї. Таким чином, магній корисний для зменшення ризику розвитку мігрень а артеріальний тиск і мідь допомагають боротися вільні радикали, відповідає за старіння клітин.

Навіщо їсти кеш'ю ?

Незважаючи на те, що в них багато жиру, кешью містить хороші жири. Тому вони є добре для лінії і для тіла! Вони також ідеально підходять для перекусу протягом дня, за умови, звичайно, щоб залишатися розумним щодо кількості.

Що містить кеш'ю: користь для здоров’я

Завдяки присутності магнію та міді ця їжа також корисна для кісток. Магній також допомагає розслабити судини, нервові клітини і м’язи.

Завдяки своїм антиоксидантним властивостям також називають кеш’ю корисний для серця. Дійсно, дослідження показали, що регулярне вживання цього фрукта обмежує ризик серцево-судинних та ішемічних захворювань. Також було б цікаво запобігти ризику діабету та деяких видів раку.

горіх кешью також допомогло б зменшити ризик розвитку жовчнокам’яна хвороба.

Нарешті, завдяки високому вмісту вітамінів, цей фрукт також ідеально підходить для боротьби протианемія.

Який вітамін у кеш'ю ?

Кешью цікаві з поживного погляду. Він містить багато мінералів і вітамінів, таких як вітамін В6 (0,4 мг на 100 грам) і вітамін С (0,5 мг на 100 грам).

У кеш'ю товстіє ?

Кеш'ю, який вважають поганим для лінії, насправді є поживна і здорова їжа ВООЗ швидко дає відчуття ситості. Наслідок цього відчуття: ви менше їсте і перекушуєте.

Крім того, кешью містить мононенасичені жири, які циркулюють у травній системі, не засвоюючись і не потрапляючи в організм. Тому під час дієти можна додавати горіх кеш'ю (в розумну добову порцію: близько 30 грам).

Скільки горіхів кеш'ю на день ?

Як пояснювалося заздалегідь, кеш'ю корисний для лінії, якщо його їсти в помірних кількостях. 30 грам - це щоденна порція, яку потрібно поважати якщо ви не хочете набирати вагу через кешью !

Кешью та інші олійні насіння

Мигдаль або кеш'ю ?

У рівних кількостях кеш'ю менш багатий кальцієм і клітковиною, ніж мигдаль. З іншого боку, з точки зору мінеральних речовин та якості вуглеводів ці дві олійні культури дуже схожі. З іншого боку, кешью містить вдвічі більше насичених жирних кислот. Краще тоді віддайте перевагу мигдалю, але за останнім залишається пильний слід горіх кешью.

Арахіс або кеш'ю ?

Арахіс та кеш'ю мають цікаві харчові цінності. З іншого боку, арахіс слід вживати з обережністю, оскільки в ньому міститься арахіс, і деякі люди алергічний.

Арахіс або кеш'ю ?

Арахіс - це багата на поживні речовини бобова рослина. Але це може призвести до значного ризику алергії. Якщо ви сумніваєтесь, не соромтеся проконсультуватися зі своїм лікарем.

Вибір між цими олійними насіння та горіхами кеш'ю залежить, перш за все, від вашого смаку, адже з поживної точки зору та переваг, все цікаво.

Цікавинки про кешью

Афродізіак з горіхом кеш'ю

Вживання горіхів кеш'ю збільшує вироблення в організмі азотної кислоти; збільшення, що стимулює вироблення статевих гормонів.

Чому кешью дороге ?

Щороку виробляється і майже три мільйони тонн кеш'ю попит дедалі більше вибухає; вибух, який спричиняє зростання цін !

Горіхи кеш'ю: придбання

Де купити кешью ? Ви можете знайти деякі по всьому: в органічних магазинах, супермаркетах, екзотичних спеціях, у мікрорайоні мікрорайону ...

Але будьте обережні, щоб добре їх вибрати. У цій статті зроблено посилання на несолоне насіння а ті, що знаходяться в розділі «аперитивне печиво» або «солоні закуски», дуже часто. Тому віддайте перевагу не (або злегка) солоним горіхамОрганічне сільське господарство.

Протипоказання до вживання цього фрукта

Хоча вони рідкісні, вони можуть спричинити певні розлади, зокрема появу каменів у нирках або сечі через високий вміст оксалатів.

Горіхи кеш'ю: алергія

Кількість алергій на кеш'ю зросла за останні роки. Крім того, симптоми цієї алергічної реакції, як кажуть, такі ж сильні, як і алергії на арахіс.

З якого віку ми можемо їсти кеш'ю ?

Дитина 10 місяців може їсти кеш'ю, але будьте обережні! Це повинно бути в порошку. А для цілого горіха кеш’ю не давайте його дитині до 5 років, щоб уникнути ризику задухи.

Що робити з кеш'ю ?

Як солити кеш'ю ?

Щоб солити кеш'ю, їх потрібно смажити. Якщо так, додайте пів чайної ложки солі на кеш'ю (цю кількість слід регулювати відповідно до ваших смаків).

Як знесолити кеш'ю ?

Щоб знесолити кеш’ю, ви можете закип’ятити воду, замочити кеш’ю, вийняти їх для стекання і висушити на ніч на кухонному папері.

Навіщо замочувати кеш'ю ?

Замочування кеш'ю дозволяє знищують інгібітори фітинової кислоти та ферментів присутній всередині. Ця дія полегшує травлення та стимулює вироблення необхідних ферментів.

Як зберігати кеш'ю ?

Кешью можна зберігати в герметичній коробці в холодильнику або в шафі. Важливо також зберігати їх у сейфі сухе місце подалі від світла.

Як розділити горіх кешью ?

Кеш'ю важко відкрити. Цей крок також виконує люди, які оволодівають цією технікою.

Як обстрілювати кеш'ю ?

Як і відкриття, обстріл кеш'ю досить складний. Для цього кроку a машина використовується.

Як зробити молоко з кеш’ю ?

Щоб приготувати молоко з кеш’ю, потрібно замочити (за 4-6 годин до приготування молока) 100 грам звичайних горіхів кеш’ю у склянці води, перед тим як промити їх водою.

У блендер додайте воду (від 600 мл до одного літра), щіпку солі та три фініки. Змішуйте до отримання рідкої та однорідної текстури. Нарешті, налийте своє молоко в пляшку (воно зберігатиметься від 3 до 5 днів).

Як підсмажити кеш'ю ?

Ось кроки:

Розігрійте духовку до 180 ° C.
Розкладіть кеш'ю на деко.
Налийте від однієї до двох столових ложок олії (за бажанням).
Змішайте і переверніть кеш'ю.
Випікайте та готуйте на грилі 5 хвилин.
Перемішайте кеш'ю, додайте олію і продовжуйте смажити.

Подумай перемішуйте кеш'ю кожні 3-5 хвилин. Щодо часу приготування, то кеш’ю не потрібно підсмажувати більше 15 хвилин.

Як приготувати кеш'ю ?

Кешью можна готувати безпосередньо з вашою стравою. Але подумайте не готуйте їх довго.

Яке вино добре поєднується з кешью ?

Для супроводу кешью ви можете випити біле вино. Апеляція: Châteauneuf-du-Pape.

Чим замінити горіхи кеш'ю ?

Якщо ви хочете замінити кешью в рецепті, ось кілька ідей щодо замінників: кокосова стружка та насіння соняшнику.

Рецепти з кеш'ю

Ти бажаєш додати трохи хрусткого дотику до ваших страв ? Спробуйте їх горіх кешью ! Щоб допомогти вам приготувати якісні страви, ось два варіанти рецептів для приготування.

Жовтий рис з горіхами кеш'ю та овочами

Для цього рецепта вам потрібно:

125 г рису.
1 зубчик часнику.
1 цибулина.
1 чайна ложка куркуми.
300 мл води.
1 щіпка крупної солі.

Для овочів:

400 г кабачків.
50 г яблук.
80 г грибів ґудзикових.
40 г горіхів кеш'ю.
1 тире солоного соєвого соусу.
1 краплинка оливкової олії.

Підготовка. Почніть з підготовки рису. Для цього часник очистіть і подрібніть, а потім наріжте цибулю. Візьміть каструлю і варіть всі інгредієнти накрити на середньому або слабкому вогні. Варити 15 хвилин (вода повинна випаруватися). Як тільки час минув, дайте постояти 5 хвилин, завжди накриваючи.

Поки ваш рис вариться, ви можете підготувати овочі. Очистіть їх усі, наріжте цукіні тонкими скибочками, яблуко дрібно наріжте, а гриби розріжте навпіл.

На сковороді або воку підрум’яніть горіх кешью поки вони гриль. Потім додайте краплинку оливкової олії і підсмажте овочі для 5 хвилин на сильному вогні. Продовжуйте варити на середньому вогні ще 10 хвилин, полийте краплинку соєвим соусом і все перемішайте.

яблучний пиріг

Для цього знаменитого пирога, ось необхідні інгредієнти:

1 пісочне тісто.
2 кг яблук.
1 мішок кешью.
Трохи сушеного родзинок.
2 яйця.
Кориця.
Цукрова пудра.

Підготовка. Очистіть і наріжте яблука на шматки по 2 см. У сковороді для пирогів, викласти пісочне тісто і лінію перший шар яблук. Додайте родзинки, кешью. і посипати корицею та цукром. Покладіть решту яблук.

У мисці збийте яйця, як омлет, і залийте їх своїм пирогом. Випікати 20 хвилин при 210 ° C і знизити температуру до 180 ° C. Залиште варитися на 25 хвилин. Насолоджуйтесь через 4 години після приготування. Смачного !

Медові горіхи кеш'ю

Для кешью з медом, змішати в мисці дві столові ложки меду, півтори столові ложки кленового сиропу і несолоне масло. Потім додайте чайну ложку солі, екстракт ванілі і чверть чайної ложки кориці.

Влийте кеш'ю і розмішайте. Покладіть їх на деко і поставте в духовку. Через шість хвилин перемішайте їх і знову поставте в духовку на шість хвилин. В кінці можна додати цукор і сіль. Насолоджуйтесь !

Горіхи кеш'ю з каррі

Для цього рецепта ось ідея підготовки:

Розігрійте духовку до 180 ° C.
Розподіліть 150 грам несоленого і не смаженого кеш'ю на деко.
Випікайте 10 хвилин.
Вийміть їх і забронюйте.
У каструлі закип’ятити 20 грам води і шість грамів акацієвого меду.
З вогню додайте чайну ложку порошку каррі та квітку солі.
Додайте кеш'ю і перемішайте.
Поставте все варитися на повільний вогонь на хвилину.
Потім випікайте протягом семи хвилин.

Кешью з тамарі

Ось ідея рецепта:

З’єднайте по столовій ложці тамарі, половині чайної ложки паприки та куркуми та дві склянки кешью.
Розкладіть їх на деко.
Дайте їм висохнути при 42 ° C протягом ночі.

Горіхи кеш'ю з трюфелями

Якщо ви хочете скуштувати кеш'ю з трюфелями, ви можете легко знайти їх в інтернеті або в делікатесні магазини. Ця вишукана суміш напевно спокусить ваших гостей. Служити, наприклад, аперитивом.

Щоб знати більше

Редакція Toutvert також радить вам:

Всі властивості фісташка.
Горіхи пекан
Властивості Каштан.
Властивості та ідеї рецептів мюслі себе.
Властивості та переваги горіхи пекан.
Горіхи та фундук: значний запас мінералів та вітамінів.
Волоські горіхи: ідеальний баланс між Омега 3 та Омега 6.
Їжа, необхідна для здоров’я: багата мінералами та вітамінами.
Дізнайтеся про всі вагомі причини їсти регулярно горіхи

Народилася в 1991 році в Ліоні, Джулі ніколи не покидала рідного міста. Закінчивши ступінь бакалавра іноземних мов (англійської та іспанської), а потім магістра 2 "Управління організаціями та компаніями", вона почала працювати як вільний письменник у вересні 2016 року. Завжди захоплювалась написанням. Також шанувальник органічних продуктів та сталого розвитку, їй вдалося поєднати дві свої пристрасті, ставши веб-редактором Toutvert у 2017 році. У вільний час вона любить подорожі, читання, прогулянки серед природи та відкриття нових речей. сіл.