Солодкий картопляний пиріг без борошна Я і моя сім’я

інгредієнти

Очистіть і помийте картоплю і попередньо варіть її у воді близько 10 хвилин (вони повинні бути напівготовними). Злийте картоплю, дайте їм трохи охолонути і натріть грубо на тертці. Смажте сковорідку зі смаком і посипте сухарями або манною крупою. Розігрійте духовку до 180 градусів (конвекція: 160 градусів).

картопляний

Відокремте яйця. Збийте білки з сильною дрібкою солі до стійкості. Посипте половину цукру, продовжуючи збивати. Збийте жовтки з цукром, що залишився (125 г), до піни. Вимийте лимон, натріть насухо, дрібно натріть 1 чайну ложку цедри. Вичавити лимон. Змішайте лимонний сік (приблизно 50 мл) і цедру, мигдаль і манну крупу з сумішшю яєчних жовтків. Змішайте картоплю і, нарешті, складіть яєчні білки лопаткою.

Вилийте тісто на сковороду, розгладьте і випікайте в духовці на нижній рейці близько 90 хвилин. Якщо торт підрум’яниться занадто швидко, накрийте його папером для випічки або фольгою. Вийміть пиріг і дайте йому охолонути. Подавати густо посипавши цукровою пудрою (підказка: можливо, накрити трафаретами, пилом, видалити трафарети).