Рецепт весняної курки; повторно - Марі Клер

курки

Додати до обраного Agence DER - Fotolia.com

Практична інформація

  • Кількість людей 4
  • Час підготовки 40 хвилин
  • Час приготування 1 година 10 хвилин
  • Ступінь складності Легко
  • Вартість Недорога

Інгредієнти

1 курка приблизно 1250 кг
50 г вершкового масла
1 цибулина
500 г нової моркви
500 г зеленої квасолі (свіжої або замороженої)
1 кг гороху
1 невелика склянка білого вина (за бажанням)
солоний перець

Кроки

Підсмажте курку протягом десяти хвилин у запіканці на вершковому маслі з цибулею, перевернувши її, щоб вона стала золотистою з усіх боків.
Додайте моркву скибочками, зелену квасолю шматочками і горох, очищений від шкірки.
Змочіть білим вином або такою ж кількістю води, сіллю і перцем. Варити на повільному вогні протягом 1 години, закривши запіканку.

Порада

Корисно знати: Ви можете розмістити овочі навколо курки «купами», відокремленими алюмінієвою фольгою, так що ви покладете їх окремо на блюдо для подачі. Ця презентація радує око, ніж суміш овочів.