Сорти капусти взимку Вся інформація f; r сезонна насолода!
Фото: imago/Пітер Відманн
Різноманітність сортів капусти взимку вражає. Дізнайтеся цікаві подробиці про окремі сорти у нас.
Червона, загострена, зелена: капуста буває найрізноманітніших сортів. Більшість з них у високий сезон в холодні дні року. Тут ви можете знайти корисну інформацію про різні види озимої капусти. Чудові рецепти в комплекті!
Так, холодні місяці року теж мають свої кулінарні страви. Гурмани цінують цей час року головним чином тому, що він різний Різновиди капусти взимку Хай буде високий сезон! Ви точно не знаєте, що можна відкрити? Яких смаків ви можете з нетерпінням чекати? А що ще слід знати про поживні речовини, зберігання та особливості? Тоді ви потрапили в потрібне місце - і тут також є чудові рецепти.
Види капусти взимку: короткий огляд
Пекінська капуста: ідеальна капуста для екзотичних страв
Ви любите їсти екзотику? Тоді пекінська капуста неодмінно повинна потрапити у ваш кошик для покупок. Смак приємно витончений і свіжий, а азіатським стравам з воку надається особливий штрих. Перевага: китайська капуста проста у приготуванні, швидко готується і тому підходить для швидкого приготування. Для ідеального зберігання спочатку видаліть пухкі зовнішні листя, а потім зберігайте пекінську капусту в холодильнику.
Харчові цінності на 100 г: 12 ккал, 0,2 г жиру, 2,2 г вуглеводів, 1,1 г білка. Пекінська капуста багата вітаміном С, а також забезпечує організм фолієвою кислотою та гірчичними маслами. До речі, це також гарантує, що цей вид капусти особливо легко засвоюється.
Наша порада щодо рецептів: Спробуйте цю просту китайську сковороду з локшиною та куркою. Наш китайський салат з капусти з кукурудзою та квасолею також справді смачний.
Зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографію жіночого бюлетеня
Наші найкращі новини, головоломки, рецепти та путівники тижня для вас електронною поштою та безкоштовно.
Капуста: зірка сортів капусти
Капуста - одна з безперечних зірок серед зимових сортів капусти. Не дивно: із ситними зимовими стравами він поєднується так само добре, як із легкими закусками. Капусту можна приготувати різними способами та надихнути контрастом між гострим та солодким.
Завдяки своїм здоровим інгредієнтам і значній кількості вітаміну С капусту навіть святкують як місцеву суперпродукт. До речі, капуста - найздоровіша свіжа, по можливості її не слід тримати в ящику для овочів холодильника довше чотирьох-п’яти днів.
Харчові цінності на 100 г: 37 ккал, 0,9 г жиру, 2,5 г вуглеводів, 1,1 г білка. Капуста - найздоровіший представник зимових сортів капусти. Для задоволення добової потреби у вітаміні С. достатньо лише 100 г Крім того, він багатий кальцієм, вітаміном А (корисно для очей і шкіри!) І вітаміном Е (проти вільних радикалів).
Наші поради щодо рецептів: Любителям ситної кухні варто спробувати класичну капусту з Касселером. Якщо ви шукаєте легкий рецепт, ми рекомендуємо смачну каструлю з капустою з фетою та смаженими яйцями.
Брюссельська капуста: дрібна капуста, велике задоволення
Що стосується брюссельської капусти, то думки розділилися. Деяким це не подобається, інші прагнуть часу року, коли брюссельська капуста нарешті приходить в сезон. Міні-капуста поширилася переважно в Європі в 19 столітті і цінується за горіховий смак. Брюссельська капуста чудово супроводжує ситні м’ясні страви, але - залежно від рецепту - також може бути зіркою страви. Найкраще зберігати в ящику для овочів холодильника. Уникайте зберігати його разом з помідорами та яблуками, оскільки вони виділять газовий етилен та спричинять швидше в’янення брюссельської капусти.
Харчові цінності на 100 г: 36 ккал, 0,3 г жиру, 3,3 г вуглеводів, 4,5 г білка. Цей представник капусти також багатий вітаміном С, а також пропонує багато цінних вітамінів групи В і К, калію, а також цинку та клітковини. Різні дослідження показали, що часте вживання брюссельської капусти може мати детоксикаційний ефект.
Наші поради щодо рецептів: Ми просто не можемо насититися брюссельською капустою - різноманітність просто занадто велика! Погляньте на нашу галерею та відкрийте для себе найкращі рецепти: