Сорти та харчові цінності томатів з біфштексу
Помідори з біфштексу дуже ароматні та важкі, деякі з них більше 1000 грам. Ми маємо огляд найбільш популярних для вас сортів.
Типові характеристики томатного біфштексу
На перший погляд, лише розмір відрізняє біфштекс від інших помідорів. Однак у цього фрукта є ще щось:
- Базова вага від 100 до 250 грамів на плід
- деякі підвиди важать до одного кілограма
- мають багато м’якоті і мало насіння
- тверда консистенція
- дозріває довше, ніж інші помідори
- особливо ароматний смак
- вони доступні у типовому червоному кольорі, а також у жовтому, зеленому, коричневому та чорному кольорах
- деякі сорти навіть двоколірні
Залежно від сорту томат з біфштексу не розвивається кулястої форми, а росте нерегулярно і ребристо, тому його легко розпізнати.
Для яких цілей використовується помідор з біфштексу?
Помідори з біфштексу в основному використовують на кухні для приготування їжі - наприклад, для томатних соусів - оскільки їх розмір не робить їх придатними для салатів. Вони також використовуються для заливки гамбургерів або бутербродів.
Сорти помідорів з біфштексу - огляд
Це найвідоміші сорти:
Харчова цінність помідорів з біфштексу
Щоб доповнити інформацію про біфштекс, ми маємо тут таблицю поживних речовин. Інформація стосується 100 грам сирих помідорів з біфштексу:
- Одиниці хліба: 0,2
- Кілокалорії: 20
- Кіложулів: 84
- Білок: 0,95 г.
- Жир: 0,21 г.
- Вуглеводи: 2,60 г.
- Вода: 93,94 г.
- Харчові волокна: 1,30 г.
- Холестерин: 0,00 мг
- Мінерали: 0,61 г.
Помідори з біфштексу багаті бета-каротином та ніацином. Також є високий вміст вітаміну С та фолієвої кислоти. Калій очолює список серед мінералів. Помідори з біфштексу містять близько 235 міліграм на 100 грам. Є також численні амінокислоти.