Соус Бешамель, домашні калорії та основна харчова інформація

> Харчова інформація

соус бешамель або бешамель [1] - французький білий соус, приготований із руф (суміші борошна та масла), приготованого з молоком або вершками. Це материнський соус, який використовується у багатьох рецептах і використовується як основа для інших соусів.

бешамель

Вміст підлягає ліцензії CC-BY-SA. Джерело: стаття у французькій Вікіпедії соус Бешамель (автори)

Інформація про харчові речовини (включаючи калорії), вказана нижче, стосується 100 г матеріалу.

Соус бешамель, будинок

Енергетична цінність (кКал) 147
Білки (г) 3.84
Вуглеводи (г) 8,97
З яких цукри (г) 4.38
Жир (г) 10.6
Вода (г) 74,9
Волокна (г) 0,2
Зола (г) 1.47
Дані з бази даних Ciqual під редакцією ANSES

Також доступна інша харчова інформація: мінерали