Соус Корма - рецепти рецептів на Кухня сьогодні
Інгредієнти для 4 осіб:
- 2 простих йогурту, що перемішуються
- 2 жовтих цибулини
- 3 зубчики часнику
- 0,5 пучка коріандру
- 2 ст. Індійські спеції (маскала з гарам (куркума ...))
- 1 ст. кавовий мелений кмин
- Сіль
- Перець
- Калорії = низькі
Етапи підготовки
- Очистіть цибулю і зубчики часнику. Помістіть їх у чашу блендера зі спеціями, йогуртом, сіллю та перцем.
- Додайте листя коріандру. Змішуйте, поки не отримаєте дрібний соус.
Поради та поради щодо соусу Корма
За бажанням використовуйте наступне: покрийте цим соусом курку або баранину, маринуйте 30 хв і варіть на повільному вогні 30 хв у маленькій голландській духовці з освітленим вершковим маслом (топлене масло).
Ваші думки
Простий, але смачний рецепт
Спеції надзвичайно важливі в індійській кулінарії, і в цьому рецепті нам в основному пропонують класти в нього все, що є порошкоподібним і жовтим, це неповажно. І навіть за культурною стороною, як ви можете визначити різницю між соусом корми та іншим індійським соусом, якщо немає додаткових деталей ?