Соус з огірків і кропу - рецепти на
Категорії рецептів:
З низьким вмістом білка, соуси, вегетаріанські
| 200 | Грам | Домашній овочевий бульйон |
| 300 | Грам | огірок |
| 20-го | Грам | Цибуля |
| 40 | Грам | Вершки, 30% жиру |
| 20-го | Грам | кріп |
| свіжомеленого перцю | ||
| каррі | ||
| кориця | ||
| Лимонний сік | ||
| можливо 1 ст. л. пшеничного борошна типу 405 |
Інгредієнти/харчова інформація на порцію
| ккал: | 45 |
| Білок: | 1,0 г. |
| Жир: | 3,4 г. |
| Вуглеводи: | 2,3 г. |
| Алкоголь: | 0,0 г. |
| BE: | 0,0 |
| FPE: | 0,3 |
підготовка
Цибулю почистити і нарізати дрібними кубиками, викласти в каструлю і тушкувати до напівпрозорості.
Тим часом огірок очистіть від шкірки, видаліть насіння, наріжте кубиками і також протушкуйте.
Долийте овочевий бульйон, м’яко тушкуйте 5-10 хвилин, потім пюрируйте ручним блендером і додайте вершки.
Кріп дрібно наріжте і додайте до соусу. Приправте великою кількістю свіжомеленого перцю, трохи каррі та лимонного соку.
Якщо соус занадто рідкий, змішайте трохи борошна (1 чайна ложка - 1 ст. Ложка) з невеликою кількістю холодної води, розмішайте у гострому соусі, а потім дайте йому коротко закипіти.
Оцініть рецепт
(1 = менш добре; 5 = чудово)