Соуси TABASCO® настільки універсальні
Оригінальний соус TABASCO ®, знаменитий соус чилі з США, означає тепло і смак. На щастя, соус доступний у декількох захоплюючих варіаціях - від м’яких до диких - і тому надзвичайно універсальний!
Класика: соус ТАБАСКО®
Цей варіант, приготований з дозрілих на сонці червоних чилі табаско, є соусом ЧІЛІ par excellence. У червоному соусі від 2500 до 5000 сковіль.
Оригінальний соус TABASCO® складається лише з трьох інгредієнтів - чилі, солі та винного оцту - і не містить ніяких консервантів та стабілізаторів.
Якщо соус TABASCO® зберігати тривалий час, він може трохи потемніти, оскільки червоні пігменти чилі чутливі до світла та температури. Зберігати соуси в кухонній шафі найкраще поза світлом.
Використання: Соус TABASCO®, наприклад, перетворює піцу в ідеальне «діаволо», перетворює макарони та різотто або творить чудеса з супами. Зрештою, він підходить, якщо використовувати його по краплях, щоб приправити всі види страв. Не забувайте: червоний соус ТАБАСКО® - важливий (якщо не ТЕ) інгредієнт класичного напою Кривава Мері!
Помірний варіант: зелений соус TABASCO®
Він виготовляється зі свіжого зеленого перцю халапеньо і, маючи лише 600 до 1200 сковіль, вважається фруктово-чудовим варіантом для “початківців” та тих, хто не любить такого гострого.
Використання: Зелений соус TABASCO® особливо підходить як інгредієнт для овочевих страв, легких соусів, діпів, риби та птиці. Він також ідеально підходить для рафінування салатів.
Стиль барбекю: соус Тіпотле TABASCO®
Сорт, виготовлений з копченого халапеньо, так званого перцю чипотле чилі, без сумніву, є чимось особливим. У цій країні рецепт з 1500 до 2500 одиниць сковіля завоював міцне місце, особливо серед шанувальників гриля, оскільки димно-пряний смак ідеально поєднується з їжею на грилі і, наприклад, надає вегетаріанським стравам певний смак гриля.
Використання: соус TIPASCO® Chipotle надає всім стравам, приготованим на грилі, чудовий смак. Будь то класичний стейк, птиця, риба чи овочі: Chipotle перетворює його на ідеальний досвід барбекю. Копчений соус особливо підходить як інгредієнт для маринадів та провалів.
Карибська спека: соус TABASCO® Habanero
Чилі Habanero використовують для приготування найгарячіших соусів TABASCO®. Вони надають соусу пікантності понад 7000 Scoville. Є також манго, папайя, тамаринди, банани, імбир і мелений чорний перець - все в ямайському стилі. Результат - фруктова, але надзвичайно пряна композиція, яка миттєво створює карибський колорит на вашій тарілці.
Використання: Особливий аромат соусу TABASCO® Habanero ідеально поєднується з рибою, морепродуктами або куркою. Але найгарячіший соус чилі від культового бренду також дає маринади, діпси і навіть десерти, що додають додаткової піци. Ідеально підходить для любителів особливо «гарячих» страв.
Ідеальне поєднання: TABASCO® Часниковий соус
Соус з перцевого соусу TABASCO® - це м’який приправний соус з особливо збалансованим смаком. На додаток до типового пікантного смаку часнику, три різні типи чилі надають власний смак: міцна порція кайєни, трохи табаско та червоний халапеньо.
Використання: Цей варіант TABASCO® чудово поєднується з рибою та морепродуктами, куркою, яловичиною та свининою, італійськими делікатесами, де б не можна було використовувати часник.
TABASCO®, логотипи Diamond and Bottle є товарними знаками McIlhenny Co.