SOYA - Суміші для немовлят, виготовлені з соєвого білка - Doctissimo
Суміші для немовлят на основі сої виготовляються виключно з цією рослиною. Щоб уникнути плутанини, також заборонено називати їх «соєвим молоком». Ці продукти також не мають нічого спільного з соєвими напоями для дорослих. Препарати можна рекомендувати у разі проблем з травленням дитини.
Соя, культивована в глибокій породі на Далекому Сході, нещодавно з’явилася в західному раціоні. Її харчові характеристики, зокрема високий вміст білка та ліпідів, а також низька вартість зробили його прийнятим у багатьох країнах. Соєві препарати відрізняються від традиційних молочних продуктів, оскільки вони мають виключно рослинне походження. Вони не містять білків або ліпідів тваринного походження, і жоден з них не містить лактози. Трансгенна соя не використовується. Алергія на сою можлива, і існує загальна перехресна алергія між алергією на PLV та алергією на соєвий білок.
Споживання калорій ідентичне споживанню калорій у молоці матері близько 700 Ккал/л.
Розподіл білків, жирів та вуглеводів у загальному споживанні енергії різний залежно від продуктів у порівнянні з молоком матері.
Ваш браузер не може відтворити це відео.
Дуже обрамлена композиція
Соєві препарати містять від 20 до 25 г/л ізольованого соєвого білка. Цей високий вміст пояснюється тим, що біологічна цінність соєвих білків є нижчою якістю, збільшення споживання дозволяє краще засвоюватися.
Вміст ліпідів варіюється від 28 г/л до 36 г/л залежно від марки. Тому він нижчий, ніж у материнському молоці (40 г/л). Поставка незамінних жирних кислот, тим не менше, забезпечена. Через низький рівень карнітину в сої порівняно з материнським молоком та основну роль цієї амінокислоти в окисленні довголанцюгових поліненасичених жирних кислот (AGPILC), соєві препарати повинні бути збагачені L-карнітином відповідно до європейських директив. Джерелами ліпідів є виключно олії рослинного походження.
Вміст вуглеводів коливається від 66 г/л до 87 г/л (материнське молоко = 70 г/л). Джерелами вуглеводів є крохмалі та полімери глюкози: отже, немає ні лактози, ні сахарози. Вміст мінералів та мікроелементів (кальцію, фосфору, заліза, цинку та ін.) Вищий, ніж у материнському молоці, але їх біодоступність нижча за якість. Наявність фітатів у соєвих білках виступає в ролі хелаторів та зменшує кишкове всмоктування. Укріплення вітаміну D відповідає законодавству.
Показання до соєвих препаратів
Обговорюються показання соєвих препаратів.
У разі первинної або вторинної непереносимості лактози можна використовувати соєве молоко, а також при галактоземії та непереносимості сахарози. Їх прийнято пробувати при здутті живота, зригуванні, порушеннях апетиту, під час банальної гострої діареї у немовлят старше 3 місяців, під час ідіопатичних кольок та при екземі. У разі непереносимості білків коров’ячого молока їх рекомендують у разі підозри на алергію на білки коров’ячого молока (APLV) в його ентеропатичній формі (хронічна діарея), але протипоказані при опосередкованих IgE АПЛВ (анафілактичний шок, кропив'янка, астма, діарея, негайне блювота, ангіоневротичний набряк) через ризик "перехресної" алергії на ЛЖВ (приблизно 5% дітей без сприяючого фактора).
Вони також використовуються в контексті вегетаріанських або веганських дієт, які абсолютно не підходять для фізіології немовляти.
Соєві напої
Соєві препарати, пропоновані для годування немовлят, не слід плутати з "соєвими напоями", які все частіше з'являються в магазинах здорового харчування та супермаркетах. У цих напоях занадто багато білка, мало жиру, мало холестерину, мало вуглеводів, заліза, кальцію та калорій. Деякі з цих напоїв ароматизовані (фрукти, шоколад, кава.), Щоб замаскувати їх гіркий смак, і вони занадто солодкі (120 г/л вуглеводів). Ці продукти не підходять для годування маленьких дітей.