СПАГЕТІ З КРЕВИКАМИ І КАЛЬМАНАМИ Відеорецепт; Валерія; s Їжа

інгредієнти:

• 1 кг - спагетті
• 400 гр. - королівські креветки (нечищені)
• 400 гр. - середні креветки (очищені)
• 400 гр. - кальмари (чисті та вирізані кільця)
• 400 мл - картопляне пюре або помідори
• 200 мл - тиха вода
• 50 мл - оливкова олія
• 8 зубчиків часнику
• 1 цибулина (велика)
• 1 чайна ложка - вершкове масло
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 рука свіжої петрушки

Для прикраси:

Складність: Від малого до середнього

Час підготовки: 25 хвилин

Час приготування: 15 хвилин

Загальний час: 40 хвилин

Кількість порцій: 6-8

Спосіб приготування:

1. Покладіть киплячу воду для спагеті у велику каструлю.
2. Очищає креветки: видаляє головки (але не викидає їх), хвости, кірки і кишечник.
3. Цибулю нарізати кубиками.
4. Поставте велику каструлю, казан або сковороду на середній вогонь, влийте в неї оливкову олію.
5. Додайте цибулю на сковороду і варіть кілька хвилин, потім додайте пюре з помідорів або картопляного пюре, звичайну воду і приправте сумішшю солі та меленого перцю. Потім додайте голови креветок і дайте соусу варитися 20 хвилин.
6. Доведіть макаронну воду до кипіння. Потім покладіть спагетті і відваріть відповідно до інструкцій на упаковці.
7. Тим часом додайте до соусу королівські креветки і варіть 2-3 хвилини, потім додайте середні креветки і кип’ятіть 2 хвилини і, нарешті, додайте кальмари і варіть ще 2 хвилини.
8. В кінці додайте часник і подрібнену петрушку, вимкніть вогонь і закрийте соус кришкою. Дайте йому відпочити приблизно 3 хвилини.
9. Зливши спагетті, додайте масло і 2 столові ложки оливкової олії. Перемішуйте, поки масло не розплавиться, і подавайте з соусом з креветок та кальмарів. Хороший апетит!

Якщо ви готуєте цей рецепт, не забудьте сфотографувати його та скористайтесь хештегом #valeriesfood

---