Спагетті Болоньєзе - практичні рецепти

За допомогою цього рецепту спагетті болоньєзе ви здійсните віртуальну кулінарну подорож до Італії, коли завгодно, на вечерю чи обід. Навіть якщо приготування соусу Болоньєзе триває трохи довше, врешті-решт ви дійдете висновку, що це коштує щохвилини.

інгредієнти

1. Наріжте цибулю, моркву та селеру кубиками, а потім обсмажте їх на оливковій олії разом з часником та подрібненими листям базиліка.
2. Через 2-3 хвилини додайте подрібнені помідори та нарізану скибочками яловичину, а потім додайте 2 склянки води та приправте солом та перцем.
3. Посипте трохи орегано і кілька листя базиліка, доведіть соус до кипіння, а потім кип’ятіть і залиште ще на 90 хвилин, періодично помішуючи.
4. Коли соус Болоньєзе майже готовий, відваріть спагетті відповідно до інструкцій на упаковці.
5. Процідіть спагетті, а потім нанесіть їх на соус Болоньєзе і обережно перемішайте, поки вони повністю не покриються соусом.
6. Кожну порцію прикрасьте свіжим базиліком і трохи тертого пармезану.

---