Спагетті із зеленою спаржею - WirEssenGesund
інгредієнти
Список інгредієнтів для 4 осіб:
- 350 г. спагетті
- 3 полюси зелена цибуля
- 500 г. зелена спаржа
- 40 мл Лимонний сік
- 150 г. Помідори для коктейлів
- 1 постріл оливкова олія
- 1 столова ложка петрушка
- 1 столова ложка цибуля-лук
- 1 щіпка сіль
- 1 щіпка перець
Сезон спаржі - один з найважливіших сезонів для багатьох поціновувачів.
Як визнаний друг макаронів, у мене є щотижнева смачна свіжа зелена спаржа з моєю улюбленою пастою - спагетті!
Приготування: спагетті із зеленою спаржею
- На початку ми нарізаємо зелену цибулю скибочками і коктейльні помідори наполовину. Ми видаляємо одревесневший кінець спаржі, очищаємо задню третину (зазвичай це не зовсім ніжно) і нарізаємо на шматочки розміром з укус.
- Далі ми готуємо наші спагетті "al dente" в окремій каструлі. Поки макарони готуються, ми обсмажуємо зелену цибулю та помідори черрі на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії.
- Через короткий час ми додаємо шматочки спаржі на сковороду і обсмажуємо їх, поки вони не закріпляться на місці укусу. Нам не потрібно заздалегідь готувати спаржу. Приправляємо його соком половини лимона (якщо у вас органічний лимон, ви також можете обсмажити трохи цедри), а також сіллю і перцем.
- Нарешті ми складаємо все разом у каструлю, піднімаємо вміст каструлі, а також петрушку та цибулю під спагетті та знову смакуємо сіллю, перцем та невеликою кількістю лимонного соку.
У локшини «Макс», що пишеться, є все
Заморожування вареної локшини - таким чином вона не стане кашицею!
Наша кулінарна книга
Якщо ви шукаєте ще більш смачні веганські рецепти, я рекомендую нашу власну кулінарну книгу. Як ви можете поглянути: