Спагетті з кальмарами

Соус чилі-часник надає йому легку пікантність.

ЗА 4 ПОСЛУГИ:

• 400 г спагетті
• сіль
• 400 г трубочок кальмарів (готових до приготування, свіжих або заморожених)
• 400 г невеликих помідорів
• 2 пучка петрушки плосколистої
• 1 сушений перець чилі
• 2 пачки часникового дуету (по 50 г)
• 6 ст. Ложки оливкової олії
• 1/4 л білого вина

ПІДГОТОВКА:

1. Зваріть макарони в підсоленій воді до стану альденте. Вимийте трубочки кальмарів, обсушіть і наріжте кільцями. Помідори помити і четвертувати. Дрібно наріжте петрушку і перець чилі.
2. Тушкуйте часниковий дует і перець чилі в 4 столових ложках гарячої олії протягом 3 хвилин. Влити вино, зменшити приблизно на 2 хвилини. Дістати все з каструлі. Смажте трубочки кальмарів у решті 2 столових ложок гарячого масла протягом 1 хвилини. Додайте помідори, продовжуйте смажити 1 хвилину. Додати вино-цибульну суміш, довести до кипіння. Добре приправити.
3. Злийте спагетті, наберіть трохи води для готування. Складіть соус і подрібнену петрушку, приправте за смаком. За бажанням розмішайте ще трохи окропу з макаронами.

СКЛАДНОСТЬ: легко

ЧАС ПІДГОТОВКИ: приблизно 20 хв.

ЗА ПОРЦІОН: приблизно 630 ккал, 31 г білка, 17 г жиру, 71 г вуглеводів

ПОРАДА: Традиційно макарони з морепродуктами та рибою не включають тертий пармезан. Додайте додаткову порцію гарної оливкової олії для смаку.

Їжа ще не готова? Пограйте в нашу двоповерхову гру "Основні страви":

---