Спаржа дозволена при подагрі
Спаржа (лат. Asparagus) - популярний овоч сезону. Залежно від погоди, сезон спаржі починається на початку і до середини квітня і традиційно закінчується на День Святого Івана (24 червня). Після цього спаржа може рости принаймні 100 днів до перших заморозків і назбирати сил на наступний рік.
Той, хто займається харчуванням при подагрі, тут і там знайде пораду спаржа (а також інші багаті на пурин овочі, такі як Шпинат, горох, цвітна капуста, шпинат та гриби) уникати. Це може спричинити напади подагри, і тому не повинно бути в меню хворих на подагру.
Спаржа дозволена при подагрі (в помірних кількостях)
Сьогодні прийнято вважати, що сечова кислота, що міститься в овочах, не є важливою причиною нападів подагри. І це стосується і спаржі. Загальний склад страви (м'ясо, соус, пиво/шнапс, ...), швидше за все, буде розглядатися як більш проблематичний, ніж сама спаржа. Ось чому сьогодні заява, що у разі подагри - випадкове вживання спаржі у помірних кількостях (так що не набагато більше, ніж фунт на людину), ніж безпроблемний можна переглянути.
До речі, більша частина пуринів у спаржі знаходиться в голові спаржі. Тому спаржу можна «знежирити», якщо не їсти голови спаржі. Але хто б цього хотів?
До речі, спаржа містить аспарагінову кислоту. Це розщеплюється в організмі ферментом, а сірковмісні продукти розпаду виводяться із сечею. Вони надають сечі характерний запах, подібний до залозистого секрету скунса. Не у кожної людини є необхідний фермент, де його бракує, аспарагінова кислота утилізується із сечею безпосередньо без запаху. Аспарагінова кислота не має значення для суб’єкта подагри.
Вміст на цьому веб-сайті призначений непрофесіоналами для медичних цілей. Їх слід критично допитувати і жодним чином не замінювати кваліфіковану консультацію, діагностику та терапію лікарем. Зміни в лікуванні та терапії повинні узгоджуватися з лікуючим лікарем. Зверніть увагу, що ми не претендуємо на повність або коректність будь-якого з наших текстів.