Спаржа з кунжутом, імбиром та часником
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Спаржа є одним з овочів з найбільшим вмістом заліза, і поряд з імбиром та часником він перетворюється на один з найкращих рецептів дієти для хворих на анемію.
інгредієнти:
- 1 столова ложка насіння кунжуту
- 500 г спаржі нарізати шматочками
- 2 столові ложки води
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 2 столові ложки бальзамічного оцту
- 1 столова ложка свіжотертого імбиру
- 1 зубчик подрібненого часнику
- 2 чайні ложки оливкової або кунжутної олії
- щіпка солі
Спосіб приготування:
Обсмажте насіння кунжуту на сковороді без олії близько двох хвилин. В іншу каструлю помістіть спаржу, воду, соєвий соус, імбир, оцет, олію, сіль і часник. Накрийте сковороду і дайте спаржі паритися близько чотирьох хвилин. Зніміть кришку і ввімкніть вогонь на хвилину, щоб спаржа смажилася. Покладіть їжу на тарілку, а зверху посипте кунжутом.