Спаржеві креветки (швидкий рецепт)
Якщо ви на високій швидкості, або хочете щось приготувати добре і швидко, з невеликою кількістю інгредієнтів, або якщо ви хочете когось вразити, або просто, якщо вам хочеться креветки і спаржа і ви не знаєте, що вибрати, я рекомендую цей рецепт. 🙂 Він готовий надзвичайно швидко, виглядає чудово гарним, а смак ... ммм, я залишаю вам це відкрити самому, але мені це знову хочеться, хоча я щойно його з’їв. 🙂
ІНГРЕДІЄНТИ, необхідні для рецепту спаржевих креветок (на 4-5 порцій)
-500 г спаржі будь-якого кольору (1 посилання)
-250-300 г креветок без голови, по можливості більших, не надто дрібних
-3 столові ложки оливкової олії
Як приготувати креветки зі спаржею?
Спаржу очищають від деревної сторони (вона сама згинається і ламається) і розрізає на 3 або 4, достатньо, щоб взяти виделкою, креветки промивають і перевіряють, чи кишечник не видалений із задньої сторони. Покладіть подрібнений часник на сковороду з гарячою олією і дайте йому трохи підрум’янитися, а потім киньте і додайте креветки, спаржу, нарізаний гіркий перець і подрібнені помідори 2. Залиште на 3 хвилини на сильному вогні, а потім додайте краплю солі та вина і з моменту закипання залиште це ще на 4 хвилини. Вимкніть вогонь і посипте дрібно нарізаною зеленою петрушкою.
Будьте дуже обережні, вони мало тримають на вогні, бо інакше креветки застигнуть, ніби ви жуєте трохи гуми. Креветки необхідно розморозити і добре промити, не кладіть їх замороженими.
Порада: подайте страву гарячим, а при подачі перетріть зверху перець і гострий перець. Свіжомелений гострий перець і перець нададуть абсолютно особливий смак. 🙂
Швидко готуючись на сильному вогні, спаржа залишатиметься цілком суцільною, тому вона збереже більшу частину своїх вітамінів. Я думаю, ви знаєте особливу роль спаржі та її надзвичайний детоксикант для організму, чи не так? Наступного ранку, коли ви підете у ванну, сеча матиме сильніший запах, ознака детоксикації. 🙂
Ще одна хитрість: подати можна також з скибочками лимона або лайма. 🙂
Це дуже добре, тому я ще раз пообідаю за вечерею, якщо я вам все про це розповів, мені теж сподобалось, ця страва занадто хороша і легка, без багато калорій і з особливим смаком. 🙂