Спеціальна дієта захищає від хвороби Альцгеймера - NetDoktor

Для більшості людей розвиток хвороби Альцгеймера є жахливою думкою. Але до цього не потрібно дійти: правильний раціон, очевидно, захищає від хвороби Альцгеймера. Навіть якщо план харчування не завжди дотримується точно.

дієта

Як їжа, що вживається щодня, впливає на роботу мозку, вже давно є предметом багатьох досліджень. Марта Клер Морріс з Університету Раша (США) та її колеги хотіли дізнатися, як дієта конкретно впливає на ризик розвитку Альцгеймера. Завдяки розслідуванню вони навіть змогли вивести певні дієтичні правила, які, на їх думку, можуть найбільш ефективно захистити від цієї форми деменції.

Здорова і нездорова їжа

Вчені називають отриману форму харчування "MIND-Дієта", скорочене від "Середземноморська-DASH втручання при нейродегенеративній затримці". Ця дієта базується на 15 групах продуктів. З цих десяти сприяють здоров’ю мозку:

  • цільнозернові продукти
  • зелені листові овочі
  • Овочі
  • Квасоля
  • Горіхи
  • Ягода
  • риба
  • Птиця
  • Оливкова олія
  • Вино

Решта п’ять груп вважаються нездоровими і їх слід вживати якомога рідше:

  • червоне мясо
  • Вершкове масло і маргарин
  • Сир
  • Цукерки та випічка
  • Смажена та швидка їжа

Анкети з питань харчування повинні містити інформацію

Морріс та її команда запропонували ці дієтичні рекомендації, регулярно обстежуючи понад 900 осіб у віці від 58 до 98 років щодо їх дієти - в середньому 4,5 року. Загалом 144 учасники дослідження за цей час захворіли на хворобу Альцгеймера.

Для оцінки анкет вчені дали бали всім продуктам харчування: вони присуджували бали за здорову «їжу для мозку» та віднімали бали за нездорову їжу. Використовуючи загальну кількість балів, дослідники могли побачити, наскільки здоровим харчувався кожен учасник. Правило було: чим вищий бал, тим більше дієта відповідала дієті MIND. "Потім ми порівняли ризик хвороби Альцгеймера для учасників, загальний бал яких був у нижчій третині, з тими, у кого оцінки були в середині та вище", - сказав Морріс NetDoktor.

53 відсотки зниженого ризику

Результат: Ризик хвороби Альцгеймера був знижений до 53 відсотків у суб'єктів з високою кількістю балів порівняно з учасниками, які мали мало балів.

Виявилося, що позитивний ефект дієти у розумінні РОЗУМУ, очевидно, з часом посилювався: "Чим довше, тим краще", - каже Морріс. Однак особливо захоплюючим є те, що суб'єкти, дієта яких лише відповідала дієті MIND, часом і тоді мали суттєво знижений ризик - на цілих 35 відсотків, додає вона. "Я думаю, що що мотивує людей ".

Дослідники врахували у своїх розрахунках такі фактори, які, як відомо, сприяють розвитку деменції, такі як ожиріння, відсутність фізичної активності або куріння.

Потрібні подальші дослідження

"Ми розробили дієту, яка показала хороший захисний ефект проти хвороби Альцгеймера", - каже Морріс. Вона рекомендує здорову дієту та достатню кількість фізичних вправ для всіх. Проте, на її думку, доцільно поглибити ефект у подальших дослідженнях.

Альцгеймер є найпоширенішою формою деменції. Лише в Німеччині постраждало близько 1,2 мільйона людей. Однак, за оцінками експертів, до 2030 року ця кількість подвоїться. Для хвороби Альцгеймера характерний дефіцит пам’яті, який з часом збільшується і призводить до повної втрати судження та особистості.

Морріс М.К. та ін.: Дієта MIND, пов’язана зі зниженням частоти хвороби Альцгеймера. Alzheimer's & Dementia - журнал Асоціації Альцгеймера (2015). DOI: В http://dx.doi.org/10.1016/j.jalz.2014.11.009

Прес-реліз Медичного центру Університету Раша від 16 березня 2015 року