Спеціальна гастроентерологія Чи існують корисні дієтичні заходи в гастроентерології?

У. Рабаст, Хаттінген

спеціальна

Рис.: Fotolia/Себастьян КауліцкіУ західних індустріальних країнах скарги та хвороби на шлунково-кишковий тракт внаслідок неправильного харчування та стресового способу життя переростають у справді поширені захворювання. Хороший діагноз і правильна терапія набагато важливіші. Важливою частиною терапії є дієта, а точніше правильне харчування.

Більше століття дієтотерапія у повсякденній клінічній практиці визначалася ідеєю захисту органів. Дієти для шлунку, кишечника, печінки, жовчного міхура та підшлункової залози повинні заспокоїти секреторний та/або руховий орган хворого органу і, таким чином, сприяти поліпшенню чи лікуванню. Заходи не були науково обгрунтованими та суто емпіричними.

Опитування, проведене Німецькою робочою групою з клінічного харчування та дієтології у 1978 р. Серед майже 2000 пацієнтів лікарні, показало, що відносно висока частка респондентів повідомляла про скарги після споживання певних продуктів, незалежно від того, чи була у них хвороба. У зв’язку з раніше опублікованими науковими результатами, результати цього опитування викликали сумнів у дієтології, що практикується дотепер. Результати призвели до поступового вилучення з повсякденної клінічної практики невиправданих з наукової точки зору форм легкої їжі, які були замінені на "легку цільну їжу" або "основну гастроентерологічну дієту".

Дієти, що використовуються сьогодні, є науково обґрунтованими і представляють важливий терапевтичний компонент ряду клінічних картин, часто без альтернативи будь-якій іншій формі терапії .

Повну статтю можна знайти в Ernietetics Review 09/08 зі сторінки 540.