Спеціальне видання Coral Lentil Dhal Diet
Спеціальне видання дієти: коралові лінзи dhal.
від Stoker »24 квітня 2020 р., 11:02
Сьогодні я пропоную вам дуже простий рецепт: Dhal. Це спочатку непальська фірма, рецепт, який я пропоную, є дуже європейським, я адаптував його до дієтичного стилю, включивши капусту.
Чому капуста? Тому що це 0 калорій! Насправді на перетравлення капусти ми витрачаємо більше калорій, ніж те, що вона нам забезпечує. Так добре.
Я не дуже люблю капусту, але, звертаючи увагу на свій раціон, я все одно подвоюю поради, щоб їсти її.
Перевага цього Даля. Хіба що на смак не така капуста! Так ідеально підходить для годування його дітьми.
Вам знадобиться (приблизно для 3-4 осіб):
- Капуста, як не дивно (6-7 великих листків),
- 500 мл кокосового молока
- 500 мл м’якоті помідора або подрібненого помідора
- 300 грам коралової сочевиці
- 2 цибулини
- Спеції (я використовую куркуму, каррі та кмин), але є суміші індійських спецій, це також дуже добре (наприклад, в асортименті Ducros).
У запіканці підсмажте нарізану цибулю, не покриту нарізаною скибочками капусти, і трохи оливкової олії.
Коли у вас гарний колір, ви можете додати кокосове молоко, томатну м’якоть та спеції (додайте трохи солі, але не надто багато! Це підвищує кров'яний тиск). Доведіть до дрібного кипіння, потім додайте коралову сочевицю, накрийте кришкою і варіть на повільному вогні.
Залиште варитися приблизно на 25 хвилин. Якщо сочевиця поглине весь соус, додайте склянку води, метою є вершковий соус.
Для виїздки ви можете додати трохи коріандру, якщо вам це подобається.