Спеціальний оцет для консервів на 10% без сульфітів

Концентрований натуральний їстівний оцет з 10% кислотністю - 1,5-літрова ПЕТ-пляшка.

консервів

Асортимент побутового та харчового оцту

Оцет асортименту компанії Bicarbonate: всі наші оцти повністю натуральні, без добавок і виготовлені у Франції (регіони Шампані та Пуату-Шаранта).

І для більше порад та рецептів:

Отримайте ці безкоштовні подарунки з першим замовленням:"Міні-путівник основним використанням оцту та його 26 порад".

Цей 100% натуральний оцет містить абсолютно відсутність добавок (відсутні сульфіти) та його висока концентрація при 10 ° забезпечує оптимальну консервуючу силу (зокрема, для консервів).

це є зроблено в Реймсі нашим партнером з оцту, який відбирає найкращу сировину та чудово володіє процесами спиртового та оцтового бродіння.

Цей оцет можна використовувати для всіх ваших рецептів від найпростіших до найскладніших. Для робіт з обслуговування або саду віддайте перевагу нашому надзвичайно концентрований домашній оцет при 12 або 14 ° градусах (див. повний діапазон вище).

Хороші поради щодо приготування їжі для оцту:

М'ясо

Ніщо так, як оцет, щоб м’якоть м’якоть !

  • Поради щодо очікування м’яса: нехай воно мацерується протягом кількох годин, а то й цілої ночі, в оцті, попередньо приправленому спеціями та ароматними травами: це додасть вашому м’ясу всі його аромати, без ризику розвитку мікроорганізму.
  • Ми можемо приготувати хороший маринад, щоб ароматизувати м’ясо ще більше, дотримуючись класичних основ: столова ложка олії, столова ложка оцту, сіль і перець. Додайте спеції, які вам подобаються, або ті, що підходять до готового м’яса: гвоздика, мускатний горіх.
  • А для м’яса, приготованого на воді, додавання чайної ложки оцту робить препарат більш гладким і гладким.

    Соління (або інші овочі) в оцті

    Рецепт маринованих солінь (на 500 г солінь).

  • Помийте і обсушіть свої соління. Якщо потрібно, натріть їх щіткою або клином тканини, щоб видалити дрібні волоски.
  • Замочіть соління на 3 години в 200-300 г крупної солі.
  • Промийте соління і знесоліть їх протягом 1 години в холодній воді.
  • Підготуйте банку добре очищеною і додайте соління з усіма спеціями та ароматними травами, які хочете (часник, каперси, зелена цибуля, чебрець, розмарин, мускатний горіх.
  • Наповніть банку доверху холодним оцтом (не потрібно його кип’ятити).
  • Нехай мариновані огірки просочуються оцтом, присмаченим спеціями та зеленню, принаймні 1 місяць, перш ніж їх споживати

    Що можна зберегти в оцті ?

    Окрім маринованих огірків, існує багато інших овочів, які можна зберегти, їх можна змішувати один з одним, створюючи барвисті та ароматні консерви:

  • Перець
  • Морква
  • Помідори.
  • Квасоля, горох.
  • Селера, спаржа.
  • Брокколі, кукурудза.

    Ароматний оцет

      Екстракт "Користь оцту" від Режине Кеве, що продається на нашому сайті.