Спеціальний податок на цукор не захистить нас - Новини XING

Лікар. Тобіас Еферц

Приватдозент, факультет ділового адміністрування, Гамбургський університет

Німці ніколи не були такими товстими - більше половини мають надмірну вагу
Податок на цукор - це правильний підхід, але він не досягтиме
Рішенням стане "здоровий ПДВ" та заборона реклами

4680 відповідей

Ми, німці, харчуємось неправильно. Ми вживаємо занадто багато нездорової їжі - зі смертельними наслідками: Німеччина ще ніколи не була такою жирною, як зараз. Більше половини чоловіків (59 відсотків) та 37 відсотків жінок мають надлишкову вагу. У робочій віковій групі жирність настільки поширена, що це вже не виняток, а нормальний стан. Майже половина людей із зайвою вагою навіть страждають ожирінням, а це означає, що вони страждають ожирінням. Це не тільки коштує людських життів, але й створює навантаження на нашу систему охорони здоров’я. Надмірна вага спричиняє щорічні витрати близько 63 мільярдів євро. Це включає прямі витрати на лікування та ліки, але також непрямі витрати, які виникають внаслідок зупинки виробництва або дострокового виходу на пенсію.

Замість шоколадних плиток люди тоді звертаються до картопляних чіпсів

Лікарі та політики хочуть зупинити такий розвиток подій спеціальним податком на цукор. Великобританія вже розпочала з податку на цукор на газовані напої. Ідея добре продумана, але її ефект недостатній для ефективної боротьби з проблемою. Податок може зменшити стимул до вживання солодкого продукту, але це не вирішує проблему. Оскільки якщо дорожчають лише продукти із занадто великою кількістю цукру, люди переходять на інші нездорові продукти. Замість шоколадних плиток вони тоді їдять картопляні чіпси. Тож усі продукти, що містять занадто багато жиру, солі та цукру, повинні подорожчати. Тільки за допомогою цілісного підходу можна ефективно боротися із справжньою проблемою ожиріння.

Це було б можливим із “здоровим ПДВ”. Замість стягнення додаткового податку податок на додану вартість буде скоригований: для продуктів, що містять жир, цукор та солоне, ставка зросте з нинішніх 7 до 19 відсотків, а для здорових продуктів, таких як овочі, вона зменшиться до 0 відсотків. Відповідно до європейського законодавства, податок на додану вартість на даний момент може не опускатися нижче 5 відсотків, але Комісія ЄС вже висуває на обговорення, чи має сенс цей регламент. З іншого боку, також можна було б знизити загальну ставку ПДВ та компенсувати це за допомогою вищої ставки ПДВ на чіпси та лимонади. Це не лише створило б стимул харчуватися здорово, але й надалі впливало б на попит та зайнятість в інших секторах. Зрештою, менший ПДВ призводить до зниження цін - також на автомобілі, телевізори та послуги. Незалежно від того, яку версію ви вибрали, нездорова їжа більше не може отримувати пільговий режим оподаткування.

Ожиріння та його наслідки є дорогими

Все інше не працює. Пересічного споживача Otto не можна стримати від того, щоб дотягнутися до мішка чіпсів із попередженнями про високий вміст калорій. Тільки коли мова заходить про гаманець, буде здійснено переосмислення. Моя мета - не заборонити нездорову їжу, а лише зменшити їх споживання.

Якщо ми не будемо діяти, проблеми зі здоров'ям та тягарі для систем охорони здоров'я будуть зростати. Збільшення ваги відбувається поступово. Як тільки люди страждають ожирінням, наступні захворювання, такі як інсульти або діабет, - із жахливими витратами, які в найближчі роки стануть значним навантаженням на нашу соціальну систему. За цілісного податкового підходу кількість страждаючих ожирінням чоловіків може зменшитися на 8-16 відсотків. Для жінок це буде від 3 до 7 відсотків. Залежно від рівня оподаткування. Це дозволить заощадити 2,7-3,8 млрд євро щороку та дозволить зменшити внески на соціальне страхування на 0,5 відсотка.

Реклама, спрямована безпосередньо на дітей, повинна бути заборонена

Інформаційні заходи, інструкції щодо упаковки або здоровий сніданок у школах - це добре. Але: Вони не мають тривалого ефекту. Батькам у Німеччині доводиться переживати це знову і знову, коли вони обговорюють солодощі зі своїми дітьми або коли вони проходять зону ниття біля каси супермаркету. І це підводить нас до набагато більшої проблеми: харчова промисловість, яка вже націлена на наших наймолодших. На телебаченні, на рекламних щитах біля шкіл, на домашніх сторінках та на YouTube їх заливає реклама солодощів. Тільки з причини подальшого збільшення продажів. Діти не критично ставлять під сумнів спокусливі ласощі, перш ніж купувати їх. Ви навіть спочатку не читаєте список інгредієнтів. Ось чому нам терміново потрібна заборона на рекламу, спрямовану безпосередньо на дітей. Тільки тоді, коли політики це зрозуміють і більше не вклоняються тиску продовольчого лобі, ми маємо шанс взяти під контроль соціальну проблему ожиріння.

Приєднуйтесь до дискусії, шановні читачі: Що Ви думаєте про податок на цукор? Чи може це захистити наше суспільство від ожиріння? Або оцініть "здоровий ПДВ" як кращий підхід?