Спеціальний тест сечі фактично виявляє, що ми їмо
Аналіз сечі може дати підказки щодо того, наскільки здоровим є наше харчування. Тест був би необхідним, оскільки багато пацієнтів, здається, не говорять правду про свої харчові звички, що ускладнює розробку плану схуднення.
Аналіз був детально описаний в журналі Lancet і виявляє хімічні речовини, що переробляються організмом з їжею, повідомляє bbc.com.
Дослідники вважають, що результати їх дослідження можуть матеріалізуватися приблизно через 2 роки. Зразки сечі аналізують для визначення структури хімічних речовин, що містяться в техніці, яка називається ядерно-магнітно-резонансною спектроскопією. Цей метод може дати підказки про недавні прийоми їжі, а також про довготривалі харчові звички.
Інформація про здоров’я травної системи
Результат переробки в організмі фруктів, овочів, риби та різних видів м’яса залишає своєрідний підпис, який можна «прочитати» в сечі. Дослідження хімічних речовин із сечею може також дати підказки щодо стану метаболізму та здоров’я кишечника та травної системи.
Тест був розроблений спільно з Імперським коледжем Лондона, Ньюкаслським та Аберістуйтським університетами.
Доктор Ізабель Гарсія-Перес, одна з дослідниць, пояснила, що "цей тест в кінцевому підсумку забезпечить інструмент моніторингу, який допоможе підтримувати здорове харчування та спосіб життя".
"Ми ще не на стадії, коли можна сказати, що певна людина з'їла 15 чіпсів або 2 сосиски, але цей момент теж настане", - запевнила вона.
Повні люди уникають говорити правду про те, що вони їдять
У ході дослідження 60% респондентів надали помилкову інформацію про те, що вони їли. Професор Гері Фрост, інший дослідник Імперського коледжу в Лондоні, додав, що "ви дійсно можете зрозуміти, чи хтось їсть здорову дієту чи ні", і що люди з ожирінням, як правило, частіше брешуть, коли справа стосується цієї теми.
Дослідники також стверджують, що такий аналіз може допомогти боротися з ожирінням та ризиком розвитку діабету.
Професор Фрост також сказав, що у випадку людини з надмірною вагою, яка їсть багато м’яса, можна спробувати змінити профіль харчування, а потім знову пройти тест. "Залишається з'ясувати, чи випробування призведе до змін, на які ми розраховуємо, але існує відчайдушна потреба в інструментах для вимірювання та зміни харчових звичок людей.
Він також сказав, що, протестувавши якомога більше людей, ми отримаємо точну картину того, що насправді їсть населення, що допоможе розпочати більш ефективні кампанії з охорони здоров'я.