спеції; друзі; з дієтою -, натхненням щодня
Сьогодні ми відкриємо та познайомимось з тими «дружніми» спеціями дієт, які допомагають у процесі скидання зайвих кілограмів. Дієтолог Лігія Александреску з "Природного силуету" допомогла нам у цій справі та надала необхідну інформацію, яку ми повинні знати, застосовуючи такі спеції у своєму раціоні.
Я з цікавістю прочитав книгу дієтолога Михаели Біліч «Я живу, тому я утримуюсь», і серед багатьох видів спецій та зелені, які вона представила як захоплюючі та чарівні на смак та їжу, я уважно прочитав про деякі спеції, які не лише сумісний з дієтою, він навіть допомагає в процесі спалювання калорій. Як ви, мабуть, підозрюєте, це надзвичайно гострі і пряні спеції, своєрідні «співучасники» дієт.
Наче я вже чую голоси, що дзвенять у вухах: хіба ми не хворіємо на гастрит? Чи гостра їжа викликає виразки? Тоді у нас не буде проблем зі шлунком? Це правда, що створюється враження, що пряний ефект цих спецій «зверне увагу» на цілісність нашого травного тракту, але ми повинні пам’ятати, що якщо вони доставляють дискомфорт нашим смаковим рецепторам, вони не мають однакових результатів у шлунку. Наш шлунок не такий «чутливий», як рот!
Давайте познайомимось із «друзями» нашої дієти: чилі, васабі, перець або тобаско - одні з найефективніших спецій проти зайвих кілограмів. Як вони працюють? Лігія Александреску зазначає, що, якщо їх вживати здорові люди, ці «прянощі» діють на збільшення швидкості спалювання калорій, прискорення обміну речовин, і одночасно стимулюють засвоєння поживних речовин і клітковини в організмі...
Добре, добре, але це не означає, що ви можете зловживати цими спеціями, сподіваючись, що їх ефективність буде більшою. Через надмірне вживання таких прянощів може відбуватися негативний вплив на наш організм, деякі закінчуються серйозними захворюваннями травного тракту. Якщо їх вживати в помірних кількостях, вони не роблять нічого, крім стимулювання нашого метаболізму, щоб спалити більше калорій і зменшити апетит.! Васабі
Я не пам’ятаю, щоб використовував цю спецію в своїх стравах! Правда, я тут і там чула знамениту пасту васабі, яка, наскільки я пам’ятаю, зелена.!
Але давайте подивимося, що це за пряність насправді: ця рослина походить з берегів Японії і є різновидом хрону. Використовуйте лише корінь рослини та нижню частину стебла, і його можна використовувати у свіжому або сушеному вигляді.
Васабі надає стравам особливого та насиченого смаку стравам, які він облагороджує, надзвичайно інтенсивним, пряним, майже схожим на сльози смаком, як хрін. Зазвичай його використовують на терці. Ми особливо знаємо пасту васабі, яка також містить інші продукти!
Табаско - різновид чилі, що означає червоний перець, маленький і дуже гострий. Рослина має форму куща, а плоди рослини мають гостру форму гострого перцю, що має довжину 4 див.
Вони використовуються виключно для виробництва знаменитого соусу табаско, який ми також знаходимо в наших супермаркетах і який виготовляється з перцю табаско, оцту та солі. Слід зазначити, що перед приготуванням знаменитого соусу гострий перець залишають бродити в бочках на 3 роки.!
Про чилі можна сказати, що саме банальний гострий перець ми використовуємо, коли намагаємося перевірити стійкість смакових рецепторів, посипаючи трохи кулінарного "адреналіну"! Однак ми помиляємось на свій страх і ризик, оскільки це найшвидший перець серед найшвидших перців.!
Перець чилі був частиною раціону людей з давніх часів і походить з Мексики. Перець чилі ще називають «вогненним перцем», і ми розуміємо, чому! Застосування цього виду перцю перевищило загальні кухонні межі як пряність, яка пропонує харчовий смак, досягаючи корисних властивостей у галузі медицини, будучи чудовим анестетиком.
Мені більше не доводиться розповідати вам про його смак, бо само собою зрозуміло: гарячий, запальний, пекучий, пекучий та всі синоніми слова "пряний". Одним словом "вулканічний"! Чилі має унікальний смак і сильну особистість і найбільше допомагає стимулювати обмін речовин і спалювання калорій! Перець
Перець - одна зі спецій, що містяться практично в будь-яких видах їжі. У цьому плані він свого роду «брат» із сіллю. Ми знаємо лише, що їжа без солі та перцю є м’якою, несмачною.
Перець - це пряність, яка родом з Індії. Він може бути чорним, червоним, білим або зеленим і може використовуватися зерновим або меленим!
Але чи знаємо ми, як це виглядає до обробки? Перець насправді є плетистим чагарником, який може досягати до 10 м у висоту і має дерев’янистий стебло. Плоди перцю містять алкалоїд піперину, який також надає пікантний, гарячий смак, настільки корисний для формування нашої фігури.
Як це діє на фігуру? Як і інші вже представлені спеції, перець також допомагає травленню та стимулює обмін речовин, викликаючи швидке спалювання жиру.
3 цінні поради
1. Хоча вони не небезпечні, якщо їх їсти із "здоровим глуздом", є люди з меншою толерантністю до гострої їжі, тому рекомендація дієтолога вживати таку їжу лише в тому випадку, якщо вона не викликає подразнення шлунково-кишкового тракту, що вони мають чіткі та очевидні симптоми (біль, опіки). Якщо ваш організм негативно реагує на дуже низьке споживання таких прянощів, це означає, що ви не терпите гострих спецій, а тому вживати їх взагалі не рекомендується.
2. Щоб не ризикувати виникненням серйозних проблем або загостренням існуючих, дієтолог рекомендує "тест на толерантність", який можна зробити в будь-якій клініці за окрему плату.
3. Спеціаліст також звертає увагу на те, що людям, які страждають гемороєм, не призначено вживати такі спеції.
Михаела Біліч заявляє, що ці пряні спеції стимулюють опіки на 25% більше, ніж зазвичай, протягом трьох годин після їжі.